{"title":"イタリア食材","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eイタリアの豊かな食文化から生まれた、本場の味をそのままお届けします\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"il-lecceto-エキストラバージン-オリーブオイル","title":"IL LECCETO エキストラバージン オリーブオイル","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e洗練された上品で、少しピリっとした味わい。リンゴをすり下ろした様な、新鮮でフルーティな香りが特徴的。色は、黄金色を帯びた緑色。香りは、若草の香り。味は、アーティチョークの繊細でほのかな苦みと酸味、良質なオイルを証明する微かな辛み。オイルの酸度は、法的基準の1％を大幅に下回る0.15％（採取時期により多少前後）と非常に低い物。しかし、DOCを取ってからはこの検査データをつけられなくなっている。（DOCを取ってからは、表示が出来なくなってしまったため、最初のデータとしてしかお伝え出来なくなっている。）また、収穫から1年後でも0.2までにも行かないという特徴も示されていた。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：フラントイオ 40％・モライオーロ 40％・レッチーノ 20％\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n【IL LECCETO】\u003cbr\u003eイタリア・トスカーナ地方シエナ郊外にある、トレクアンダ村の48件の栽培農家により作られ、イタリアDOCに認定され、EUの無農薬認定も受けているエキストラバージンオリーブオイル。シエナの丘で栽培された、農薬不使用で良い状態のオリーブの実のみを、手摘みし、（この時少しでも傷んでいる実はよけ、それは自家用に使用される。）その実は、完熟手前の物が選ばれる。摘み取ったその実は、そのまま契約している搾油所に運ばれ、すぐに絞られる。そして、ノンフィルターのままボトリングされる。もちろん全て低温で行われる。この土地は、長い歴史上農薬を使用した事がない。元々、建築家として活躍していたエルマーノ氏がこのトスカーナの土地に魅せられ、移り住み、この土地を最大限に活かしたオリーブオイルを作ろうと立ち上げた事が始まり。場所としては、映画で有名になった「イングリッシュ・ペイジェント」に使われたその土地そのもの。（ちなみに、エルマーノ氏はこの映画に出て来る修道院を修復した。）今ではそのイル・レッチェートの代表（ボランティアでやっている）がこの修道院のアグリトゥーリズムの支配人にもなっている。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【原材料】食用オリーブ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【内容量】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 250ml \/ 750ml \u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e【原産国】　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【輸入者】　ノンナ　アンド　シディ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【保存方法】　直射日光を避け冷暗所で保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分表示（100gあたり）推定値\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熱量899cal／タンパク質0g／脂質99.9g／炭水化物0g／食塩相当量0g\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"250ml","offer_id":43328879525947,"sku":"LEC00001","price":2700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"750ml","offer_id":43576828002363,"sku":"LEC00002","price":6372.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/Oliveoil250.jpg?v=1781029430"},{"product_id":"maricha-胡椒-nero-90g","title":"MARICHA 胡椒 NERO 90g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003eNero di Sarawak Kuching ネロ・ディ・サラワク　\u003cbr\u003eマレーシアのサラワク州、サリケイ・ピンタゴール地域原産の、クウチング種樹齢4～10年。完熟した新鮮な実を冷水で洗浄し、湯に通り、天日乾燥。作業は、全てシエウ氏によって収穫後24時間以内に行われる。この様な方法は、世界中に前例のない事。パンチが効いていて、お肉料理に合う。\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n【MARICHA】\u003cbr\u003eイタリア・ヴェネト州ヴェローナに住む、ジャマイカカフェ、オーナーであるジャンニ・フラージ氏が世界中の産地を何年もかけて探しだしたマレーシア産の胡椒。\u003cbr\u003eイタリアでは昔、コーヒー屋さんが胡椒を売っていた。そのためフラージ氏は、3年に渡り世界中を旅し、最高の胡椒を探した。当時胡椒は、誰が作ったかも品種も分からない多くの状態に大変驚き、彼がそこの地域だけで使われているクウチングと言う品種に魅せられ、胡椒を作る事を決めた。収穫後、24時間以内に手作業で加工すると言う、世界でも類を見ない製法で胡椒を作るシエウ氏に出会った。そのシエウ氏と共に数種類の胡椒を作った。社名の“マリチャ”は、インドのサンスクリット語で「胡椒」の意。\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eNS-MAR00005\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e【原材料】 胡椒\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【内容量】 90g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【原産国】 イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【輸入者】 （株）ノンナ　アンド　シディ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【保存方法】 乾燥した冷暗所にて保存\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43328879755323,"sku":"MAR00005","price":1630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/Nero.jpg?v=1777188676"},{"product_id":"maricha-胡椒-aromatico-90g","title":"MARICHA 胡椒 AROMATICO 90g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003eAromatico di Sarawak Kuching アロマティコ　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマレーシアのサラワク州、サリケイ地域で収穫された早生品種“Utirancotta”の胡椒。樹齢4年～10年。熟した新鮮な実だけを、冷水で洗浄し、圧力鍋で水を使わず火にかけ、実が柔らかくなったら、実の一番外側の薄皮を手で取り除く。その後数時間、低温（85℃）のオーブンで乾燥させ、再度短時間火にかける。作業は全てシエウ氏によって、収穫後24時間以内に行われる。この様な方法は、世界中に前例のない事。香りが一番豊かな胡椒。\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n【MARICHA】\u003cbr\u003eイタリア・ヴェネト州ヴェローナに住む、ジャマイカカフェ、オーナーであるジャンニ・フラージ氏が世界中の産地を何年もかけて探しだしたマレーシア産の胡椒。\u003cbr\u003eイタリアでは昔、コーヒー屋さんが胡椒を売っていた。そのためフラージ氏は、3年に渡り世界中を旅し、最高の胡椒を探した。当時胡椒は、誰が作ったかも品種も分からない多くの状態に大変驚き、彼がそこの地域だけで使われているクウチングと言う品種に魅せられ、胡椒を作る事を決めた。収穫後、24時間以内に手作業で加工すると言う、世界でも類を見ない製法で胡椒を作るシエウ氏に出会った。そのシエウ氏と共に数種類の胡椒を作った。社名の“マリチャ”は、インドのサンスクリット語で「胡椒」の意。\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eNS-MAR00001\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003e【原材料】 胡椒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【内容量】 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e90g\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e【原産国】 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MONGETTO】\u003cbr\u003e北イタリア・ピエモンテ州の、モンフェラートと言う町にある。オーナーのロベルト氏は、父方は地主、母方は農家と言う家系に生まれながら、そのどちらを継ぐでもなく、お隣のリグーリア州で、一つ星レストランを経営していた。その後、ピエモンテの土地を継ぎ、その土地で穫れる野菜等を主とした加工食品を作る事に決めた。\u003cbr\u003e1981年に彼は3人の著名人の助言に基づき、イルモンジェット社を設立。この3人とは、ワインの権威であるルイジ・ベロネッリ氏とジャコモ・ボローニャ氏、料理評論家のジョルジオ・オネスティ氏。ピエモンテの伝統のレシピと家に伝わるマンマの味で、最高の物を作ろうとして立ち上げた。野菜は流通がイタリアではうまくいかないため、利益をあまり生まない。なので、彼は地元の野菜を使って加工食品を作り、町を活性化した。そのため、今では観光客も来る程の町になった。\u003cbr\u003e作り方は、あくまでもほぼ手作りに近い状態で作られている。素材は全てこだわり抜き、オリーブオイルも有名なマンチャンティを使い、ケーパーもサリーナ島の物を使うなど、選び抜かれたこだわりの素材ばかり。添加物も一切使っていない。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【原材料】\u003cbr\u003eトマト、唐辛子、ニンニク、オリーブオイル、イタリアンパセリ、塩\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【内容量】　190g\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e【原産国】　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【輸入者】　ノンナ　アンド　シディ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【保存方法】　直射日光を避け冷暗所で保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【注意事項】　開封後は冷蔵(5度以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分表示（100gあたり）推定値\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熱量40cal／タンパク質1.4g／脂質1.9g／炭水化物3.8g／食塩相当量1.1g\u003c\/p\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdd\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43328879820859,"sku":"MON00017","price":1404.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/188166002bbcb6d5f02c50dd1d70c89b.jpg?v=1781111345"},{"product_id":"il-mongetto-悪魔のソース-190g","title":"IL MONGETTO 悪魔のソース 190g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003eSugo Di Diavolo 悪魔のソース　190g 850yen +tax\u003cbr\u003eツナとアンチョビの入ったコクのある辛めのソース。辛みの中の、コクとまろやかさが引き立つ。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e【IL MONGETTO】\u003cbr\u003e北イタリア・ピエモンテ州の、モンフェラートと言う町にある。オーナーのロベルト氏は、父方は地主、母方は農家と言う家系に生まれながら、そのどちらを継ぐでもなく、お隣のリグーリア州で、一つ星レストランを経営していた。その後、ピエモンテの土地を継ぎ、その土地で穫れる野菜等を主とした加工食品を作る事に決めた。\u003cbr\u003e1981年に彼は3人の著名人の助言に基づき、イルモンジェット社を設立。この3人とは、ワインの権威であるルイジ・ベロネッリ氏とジャコモ・ボローニャ氏、料理評論家のジョルジオ・オネスティ氏。ピエモンテの伝統のレシピと家に伝わるマンマの味で、最高の物を作ろうとして立ち上げた。野菜は流通がイタリアではうまくいかないため、利益をあまり生まない。なので、彼は地元の野菜を使って加工食品を作り、町を活性化した。そのため、今では観光客も来る程の町になった。\u003cbr\u003e作り方は、あくまでもほぼ手作りに近い状態で作られている。素材は全てこだわり抜き、オリーブオイルも有名なマンチャンティを使い、ケーパーもサリーナ島の物を使うなど、選び抜かれたこだわりの素材ばかり。添加物も一切使っていない。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【原材料】\u003cbr\u003eトマト、マグロ、アンチョビの塩漬け、唐辛子、オリーブオイル、ニンニク、オレガノ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e【内容量】　190g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【原産国】　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【輸入者】　ノンナ　アンド　シディ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【保存方法】　直射日光を避け冷暗所で保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【注意事項】　開封後は冷蔵(5度以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分表示（100gあたり）推定値\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熱量71cal／タンパク質4g／脂質4.3g／炭水化物3.6g／食塩相当量0.64g\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43328879853627,"sku":"MON00016","price":1642.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/11c4919af8152ab48cc4509a44666162.jpg?v=1781111461"},{"product_id":"il-mongetto-トマトソース-190g","title":"IL MONGETTO トマトソース 190g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003eSugo Di Pomodoro トマトソース　\u003cbr\u003eお野菜がたっぷり入ったトマトソース。癖のないシンプルな優しい味わいが、パスタだけでなく色々な料理に使える。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e【IL MONGETTO】\u003cbr\u003e北イタリア・ピエモンテ州の、モンフェラートと言う町にある。オーナーのロベルト氏は、父方は地主、母方は農家と言う家系に生まれながら、そのどちらを継ぐでもなく、お隣のリグーリア州で、一つ星レストランを経営していた。その後、ピエモンテの土地を継ぎ、その土地で穫れる野菜等を主とした加工食品を作る事に決めた。\u003cbr\u003e1981年に彼は3人の著名人の助言に基づき、イルモンジェット社を設立。この3人とは、ワインの権威であるルイジ・ベロネッリ氏とジャコモ・ボローニャ氏、料理評論家のジョルジオ・オネスティ氏。ピエモンテの伝統のレシピと家に伝わるマンマの味で、最高の物を作ろうとして立ち上げた。野菜は流通がイタリアではうまくいかないため、利益をあまり生まない。なので、彼は地元の野菜を使って加工食品を作り、町を活性化した。そのため、今では観光客も来る程の町になった。\u003cbr\u003e作り方は、あくまでもほぼ手作りに近い状態で作られている。素材は全てこだわり抜き、オリーブオイルも有名なマンチャンティを使い、ケーパーもサリーナ島の物を使うなど、選び抜かれたこだわりの素材ばかり。添加物も一切使っていない。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【原材料】\u003cbr\u003eトマト、タマネギ、ニンジン、セロリ、白ワイン、砂糖、オリーブオイル、エシャロット、、塩、ニンニク、香草、香辛料\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【内容量】　190g\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e【原産国】　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【輸入者】　ノンナ　アンド　シディ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【保存方法】　直射日光を避け冷暗所で保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【注意事項】　開封後は冷蔵(5度以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分表示（100gあたり）推定値\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熱量45cal／タンパク質1.7g／脂質1.9g／炭水化物4.8g／食塩相当量1.4g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default 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300g\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e【原産国】 イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【輸入者】　（株）ミトク\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e【保存方法】\u003cbr\u003e直射日光、高温多湿の場所を避け、開封後は密閉容器に移して保存して下さい。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e100mlあたり\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエネルギ―：350kcal／タンパク質：12g／脂質：1.3g／炭水化物：74.2g(糖質71g食物繊維3.2g)／食塩相当量：0g\u003c\/p\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdd\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43328883163195,"sku":"7030057","price":432.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/01cc6afb073ec215c9bffa2d60e816d5.jpg?v=1781253822"},{"product_id":"maricha-グリーンペッパーの塩水漬け-182g","title":"MARICHA グリーンペッパーの塩水漬け 182g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003ePepe Verden in Salamoia グリーンペッパーの塩水漬け\u003cbr\u003eマレーシアのサラワク州で収穫されたクウチング種グリーンペッパーの塩水漬け。開花後、4～5ヶ月後の実を摘み、茎を取って水洗いし、塩水に漬けています。新鮮な胡椒の風味をお楽しみ頂けます。カルパッチョやサラダ・パスタ、アクアパッツァ等に合います。同量のオリーブオイルをバーミックスにかけ、ソースにしておくとグリルしたものにも合い、便利です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n【MARICHA】\u003cbr\u003eイタリア・ヴェネト州ヴェローナに住む、ジャマイカカフェ、オーナーであるジャンニ・フラージ氏が世界中の産地を何年もかけて探しだしたマレーシア産の胡椒。\u003cbr\u003eイタリアでは昔、コーヒー屋さんが胡椒を売っていた。そのためフラージ氏は、3年に渡り世界中を旅し、最高の胡椒を探した。当時胡椒は、誰が作ったかも品種も分からない多くの状態に大変驚き、彼がそこの地域だけで使われているクウチングと言う品種に魅せられ、胡椒を作る事を決めた。収穫後、24時間以内に手作業で加工すると言う、世界でも類を見ない製法で胡椒を作るシエウ氏に出会った。そのシエウ氏と共に数種類の胡椒を作った。社名の“マリチャ”は、インドのサンスクリット語で「胡椒」の意。\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eNS-MAR00007\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e【原材料】 胡椒\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【内容量】 182g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【原産国】 イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【輸入者】 （株）ノンナ　アンド　シディ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【保存方法】 乾燥した冷暗所にて保存\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629250215995,"sku":null,"price":3002.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/6c215778bea027906481c093f50133a2.jpg?v=1781278040"},{"product_id":"caino-オレンジジャム-240g","title":"CAINO オレンジジャム 240g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003eMarmellata di Arance オレンジジャム　\u003cbr\u003e旬の果物を、レストランの厨房の銅の鍋で作った、手作りのジャム。\u003cbr\u003eペクチン、凝固材などは、一切加えていなく、果物、砂糖、レモンジュースのみで作られ、イチジク、ブルーベリー、チェリーなどのジャムは、まるごと果物が入っています。味がとても濃厚で、この土地のフルーツの自然な旬の味をお楽しみいただけます。\u003cbr\u003eパンやヨーグルトはもちろん、チーズに付けてもとてもおいしいです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（※手作り商品のため、商品に限りがあり欠品の場合があります。）\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e【Da Caino】\u003cbr\u003eイタリア・トスカーナ州モンテメラーノにあるレストラン“Da Caino” （ダ・カイーノ）はトスカーナで有名な星付きレストラン。特に素材にはこだわり、野菜、果物等は、ファミリーの庭で育てたものしか使わず、完熟の物を選び使用しています。元々、この土地の伝統料理レストランでしたが、オーナー婦人のバレリアさんがとても洗練された料理に変化させていきました。そのため、伝統料理でありながら、繊細でクオリティーの高い料理が評価され、星付きレストランとなり、有名に。\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eCAI00005\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【原材料】 オレンジ、砂糖\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【内容量】　240g\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e【原産国】　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【輸入者】　ノンナ　アンド　シディ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【保存方法】　直射日光を避け冷暗所で保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【注意事項】　開封後は冷蔵(10度以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100mlあたり\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエネルギ―：261kcal／タンパク質：0.8g／脂質：0g／炭水化物：63g／食塩相当量：0g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629497581627,"sku":"CAI00005","price":2376.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/073a3de40b2d9ebfd2bc49fa82cd7dd3.jpg?v=1781278819"},{"product_id":"caino-グリーンレモンジャム-240g","title":"CAINO グリーンレモンジャム 240g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003eMarmellata di Limoni Verdi グリーンレモンジャム\u003cbr\u003e旬の果物を、レストランの厨房の銅の鍋で作った、手作りのジャム。\u003cbr\u003eペクチン、凝固材などは、一切加えていなく、果物、砂糖、レモンジュースのみで作られ、イチジク、ブルーベリー、チェリーなどのジャムは、まるごと果物が入っています。味がとても濃厚で、この土地のフルーツの自然な旬の味をお楽しみいただけます。\u003cbr\u003eパンやヨーグルトはもちろん、チーズに付けてもとてもおいしいです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（※手作り商品のため、商品に限りがあり欠品の場合があります。）\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e【Da Caino】\u003cbr\u003eイタリア・トスカーナ州モンテメラーノにあるレストラン“Da Caino” （ダ・カイーノ）はトスカーナで有名な星付きレストラン。特に素材にはこだわり、野菜、果物等は、ファミリーの庭で育てたものしか使わず、完熟の物を選び使用しています。元々、この土地の伝統料理レストランでしたが、オーナー婦人のバレリアさんがとても洗練された料理に変化させていきました。そのため、伝統料理でありながら、繊細でクオリティーの高い料理が評価され、星付きレストランとなり、有名に。\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eCAI00007\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003e【原材料】 グリーンレモン、砂糖\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【内容量】　240g\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e【原産国】　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【輸入者】　ノンナ　アンド　シディ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【保存方法】　直射日光を避け冷暗所で保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【注意事項】　開封後は冷蔵(10度以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100mlあたり\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエネルギ―：255kcal／タンパク質：1g／脂質：0g／炭水化物：61g／食塩相当量：0g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629682360379,"sku":"CAI00007","price":2376.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/797d6b7b5f34f8d55528bb47cb899720.jpg?v=1781279510"},{"product_id":"nirvana-アーリオ-オーリオ-ペペロンチーノ-50g","title":"NIRVANA  アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ 50g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003eSpaghetti Aglio, Olio, e Peperoncino アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア・トスカーナ州ピエンサの職人が手がける本格スパイスミックスです。厳選されたニンニク、オリーブオイル、唐辛子のバランスが絶妙で、シンプルながら深みのある味わいを生み出します。\u003cbr\u003e手作りならではのロットごとの個性も魅力のひとつ。修道院でも愛され続ける伝統の味を、ご家庭のパスタでお楽しみください。　\u003c\/p\u003e\n【NIRVANA】\u003cbr\u003eイタリア・トスカーナ州ピエンサ産の手作りスパイス。イタリアのどこでも売られているスパイスだが、珍しくニンニクが入っていてバランスが良く、手作りのため、それぞれの味がしっかりと出ながらも素晴らしいハーモニーを感じる。輸入当初は、ピエンサの一人の職人の手作りだったが、その後ポデーレ・イル・カサーレが受け継いだ。イタリアのトスカーナでは、修道院等でも売られている。手作りで、自然の物のため、ロット毎に多少の味の差がある。\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e【使用方法】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1.フライパンにオリーブオイルを熱し、本品を加えて弱火で香りを引き出します。\u003cbr\u003e2.茹でたパスタを加え、茹で汁を少量加えながら全体をよく和えます。\u003cbr\u003e3.お好みで塩で味を調えて完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお皿に盛り付けてから、オリーブオイルをかけてお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e目安量： パスタ1人前（80~100g）に対して小さじ1杯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※辛みが強いスパイスです。辛さが苦手な方は少量からお試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eCUL00001\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003e【原材料】 赤唐辛子、ニンニク、イタリアンパセリ、塩\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【内容量】 50g\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e【原産国】 イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e【輸入者】 （株）ノンナ　アンド　シディ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【保存方法】直射日光を避け、冷暗所にて保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100mlあたり\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエネルギ―：339kcal／タンパク質：19g／脂質：3g／炭水化物：59g／食塩相当量：6g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43629896007739,"sku":"CUL00001","price":810.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/a4445983e202ad58aca4a34c3ad243a3.jpg?v=1781280697"},{"product_id":"nirvana-ペッシェ-50g","title":"NIRVANA  ペッシェ 50g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003ePesce al Cartoccio Fish In a Blanket ペッシェ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア・トスカーナ州ピエンサの職人が手がける、魚料理専用の本格スパイスミックスです。ハーブとスパイスの絶妙なバランスが、魚本来の旨みを引き立てます。手作りならではのロットごとの個性も魅力のひとつ。修道院でも愛され続ける伝統の味をご家庭でお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n【NIRVANA】\u003cbr\u003eイタリア・トスカーナ州ピエンサ産の手作りスパイス。イタリアのどこでも売られているスパイスだが、珍しくニンニクが入っていてバランスが良く、手作りのため、それぞれの味がしっかりと出ながらも素晴らしいハーモニーを感じる。輸入当初は、ピエンサの一人の職人の手作りだったが、その後ポデーレ・イル・カサーレが受け継いだ。イタリアのトスカーナでは、修道院等でも売られている。手作りで、自然の物のため、ロット毎に多少の味の差がある。\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e【使用方法】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1.フライパンにオリーブオイルを熱し、本品を加えて弱火で香りを引き出します。\u003cbr\u003e2.茹でたパスタを加え、茹で汁を少量加えながら全体をよく和えます。\u003cbr\u003e3.お好みで塩で味を調えて完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【使用方法】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. 魚全体に本品を適量まぶします。\u003cbr\u003e2. オリーブオイルとレモン汁をかけ、アルミホイルまたはクッキングシートで包みます。\u003cbr\u003e3. オーブン200℃で15〜20分焼いて完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e目安量： 魚1切れに対して小さじ1〜2杯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※魚介のパスタやフライパンでのソテーやアクアパッツァのアレンジにもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e【アクアパッツァの作り方】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. フライパンにオリーブオイルを熱し、本品を小さじ1杯加えて弱火で香りを引き出します。\u003cbr\u003e2. 魚（鯛・スズキなど）を加え、両面に焼き色をつけます。\u003cbr\u003e3. 白ワイン50ml、水150mlを加え、アサリやプチトマト、オリーブをお好みで加えます。\u003cbr\u003e4. 蓋をして中火で10〜15分蒸し煮にして完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e目安量： 2人前に対して小さじ1杯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※仕上げにパセリを散らすと彩りよく仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e残ったスープで、パスタを作っても美味しいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eCUL00002\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003e【原材料】 ニンニク、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e赤唐辛子、イタリアンパセリ、玉ねぎ、塩\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【内容量】 50g\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e【原産国】 イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e【輸入者】 （株）ノンナ　アンド　シディ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【保存方法】直射日光を避け、冷暗所にて保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100mlあたり\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエネルギ―：330kcal／タンパク質：19g／脂質：2g／炭水化物：60g／食塩相当量：5g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43630259568699,"sku":"CUL00002","price":810.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/bdce2743a5d6116ed27be63f225405ea.jpg?v=1781281944"},{"product_id":"n-harvest-有機バジルカット-10g","title":"N HARVEST 有機バジルカット 10g","description":"\u003cp\u003eイタリア料理で活躍する、甘い香りとほのかな苦みのあるハーブです。\u003cbr\u003e使いやすい粗刻みタイプで、サラダやマリネ、スープやパスタ料理に重宝します。\u003cbr\u003eオリーブオイルとトマトと相性が良く、とくにイタリア料理には欠かせません\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eエヌ・ハーベストは“Organic \u0026amp;amp; Fairtrade,Alternative Selection”というスローガンを会社の理念として掲げることにしました。\u003cbr\u003eオーガニックといえば一般に有機栽培の意味で使われますが、もともとは“組織＝Organization”や“臓器・器官＝Organ”などと同じ語源の言葉です。わたしたちはオーガニックとは自然環境を一個の生物として認識する言葉だと考えます。そしてオルタナティブとは“二者択一”や“既存のものに代わる新しいもの”を意味します。\u003cbr\u003e今まで何気なく選んでいた事柄を、“次世代のために”オーガニックとフェアトレードというオルタナティブな考え方を通じて選択しようというスローガンです。\u003cbr\u003eわたしたちはこのスローガンを実現するために、有機農業を実践する生産者と消費者の架け橋の役割の一部になることを目指しています。\u003cbr\u003e株式会社エヌ・ハーベスト\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003eOH010\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e製造者　株式会社エヌ・ハーベスト\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"clearfix\"\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e内容量　10g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl class=\"clearfix\"\u003e\n\u003cdt\u003e原材料名　有機バジル\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e原産国　トルコ\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"clearfix\"\u003e\n\u003cdt\u003e保存方法　直射日光・高温多湿を避けて保存\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e栄養成分表示(製品1袋(10g)あたり)：\u003cbr\u003eエネルギー23.3kcal｜たんぱく質2.3g｜脂質0.4g｜炭水化物4.8g｜食塩相当量0.02g\u003cbr\u003e※推定値\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cdl class=\"clearfix\"\u003e\n\u003cdd\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43654902284347,"sku":"OH010","price":486.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/p-sp_bsl2023A.jpg?v=1781456593"},{"product_id":"マシャレッリ-スパゲッティーニ-500g","title":"マシャレッリ　スパゲッティーニ　500g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e1867年創業の小さなパスタ工房の職人技\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコシがあり、冷めても美味しいパスタ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eスパゲッティよりやや細く、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e冷製パスタにもおすすめ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp\u003e茹で上がったマシャレッリのパスタを見ると、そのモチモチとした弾力と豊かな小麦の風味にいつも驚かされます。茹でた後も伸びた感じがなく、張りがある食感は、大量生産品では実現することが難しいそうです。その違いを生み出しているのは、ほかでもなく「職人の技」、まさにイタリア伝統のパスタといえます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e効率よりも美味しさを大切に\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cbr\u003e名水で有名なアブルッツォ州。山脈の国立公園の麓に佇み、５代にわたり受け継がれてきたパスタ工房「マシャレッリ」は、澄んだ山麓の天然水と、農薬を使わず丁寧に育てられた厳選小麦だけを原料に、昔ながらの製法でパスタ作りを続けています。粉選びはもちろん、生地のこね方ひとつにもこだわりがあります。あえて、手間のかかるブロンズ鋳型（ブロンズダイス）で成形したパスタは、表面がザラザラとしてソースがよく絡み、ワンランク上の美味しさを生み出します。乾燥もじっくり低温で行うことで小麦の美味しさをしっかりと残しています。日々変化する、湿度や気温、小麦の様子をしっかり見極めて作られたパスタは、少しぐらい茹ですぎてもしっかりアルデンテ。また、冷めても美味しくいただけます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003eスパゲッティより細いタイプで、ソースとの絡みもよく扱いやすいスパゲッティーニ。あっさりとしたオイル系や冷製パスタ、和風パスタなどでお楽しみください。\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cspan\u003eMS-0002\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原材料 \u003cspan\u003eデュラム小麦粉\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e内容量  500g\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box\"\u003e\n\u003csection class=\"item-box-data\"\u003e\n\u003cdl class=\"flex\"\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e茹で時間（目安）8〜9分\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e麺の太さ   1.8mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　直射日光を避け冷暗所で保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e注意事項　開封後は高温多湿、直射日光を避け保存\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分\u003cbr\u003e(100gあたり) 熱量355kcal、たんぱく質12.82g、脂質1.22g、炭水化物71.6g、食塩相当量0.1g(推定値)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43659879546939,"sku":"MS-0002","price":994.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/s_mas_spaghettini.jpg?v=1781939403"},{"product_id":"マシャレッリ-タリオリー二-500g","title":"マシャレッリ　タリオリー二　500g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e1867年創業の小さなパスタ工房の職人技\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコシがあり、冷めても美味しいパスタ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e細めの平打ちパスタ、タリオリーニ\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp\u003e茹で上がったマシャレッリのパスタを見ると、そのモチモチとした弾力と豊かな小麦の風味にいつも驚かされます。茹でた後も伸びた感じがなく、張りがある食感は、大量生産品では実現することが難しいそうです。その違いを生み出しているのは、ほかでもなく「職人の技」、まさにイタリア伝統のパスタといえます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e効率よりも美味しさを大切に\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cbr\u003e名水で有名なアブルッツォ州。山脈の国立公園の麓に佇み、５代にわたり受け継がれてきたパスタ工房「マシャレッリ」は、澄んだ山麓の天然水と、農薬を使わず丁寧に育てられた厳選小麦だけを原料に、昔ながらの製法でパスタ作りを続けています。粉選びはもちろん、生地のこね方ひとつにもこだわりがあります。あえて、手間のかかるブロンズ鋳型（ブロンズダイス）で成形したパスタは、表面がザラザラとしてソースがよく絡み、ワンランク上の美味しさを生み出します。乾燥もじっくり低温で行うことで小麦の美味しさをしっかりと残しています。日々変化する、湿度や気温、小麦の様子をしっかり見極めて作られたパスタは、少しぐらい茹ですぎてもしっかりアルデンテ。また、冷めても美味しくいただけます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e細めの平打ち麺タイプのタリオリーニには、シンプルなトマトソースやバジルペースト、オイルソースがおすすめです。モッツァレッラチーズやパルミジャーノチーズにからめたソースも美味しくいただけます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cspan\u003eMS-0003\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原材料 \u003cspan\u003eデュラム小麦粉\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e内容量  500g\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box\"\u003e\n\u003csection class=\"item-box-data\"\u003e\n\u003cdl class=\"flex\"\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e茹で時間（目安）7〜8分\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e麺の太さ   3.1mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　直射日光を避け冷暗所で保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e注意事項　開封後は高温多湿、直射日光を避け保存\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分\u003cbr\u003e(100gあたり) 熱量355kcal、たんぱく質12.82g、脂質1.22g、炭水化物71.6g、食塩相当量0.1g(推定値)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default 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class=\"main01\"\u003e効率よりも美味しさを大切に\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cbr\u003e名水で有名なアブルッツォ州。山脈の国立公園の麓に佇み、５代にわたり受け継がれてきたパスタ工房「マシャレッリ」は、澄んだ山麓の天然水と、農薬を使わず丁寧に育てられた厳選小麦だけを原料に、昔ながらの製法でパスタ作りを続けています。粉選びはもちろん、生地のこね方ひとつにもこだわりがあります。あえて、手間のかかるブロンズ鋳型（ブロンズダイス）で成形したパスタは、表面がザラザラとしてソースがよく絡み、ワンランク上の美味しさを生み出します。乾燥もじっくり低温で行うことで小麦の美味しさをしっかりと残しています。日々変化する、湿度や気温、小麦の様子をしっかり見極めて作られたパスタは、少しぐらい茹ですぎてもしっかりアルデンテ。また、冷めても美味しくいただけます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003eイタリア語で「らせん」を意味するショートパスタのフジッリ。ツナのエキストラバージンオリーブオイル漬け、ケッパーとあわせてサラダにも。オイルやソースに絡みやすい万能型のパスタです。\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cspan\u003eMS-0006\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原材料 \u003cspan\u003eデュラム小麦粉\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e内容量  500g\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box\"\u003e\n\u003csection class=\"item-box-data\"\u003e\n\u003cdl class=\"flex\"\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e茹で時間（目安）7〜8分\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　直射日光を避け冷暗所で保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e注意事項　開封後は高温多湿、直射日光を避け保存\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分\u003cbr\u003e(100gあたり) 熱量355kcal、たんぱく質12.82g、脂質1.22g、炭水化物71.6g、食塩相当量0.1g(推定値)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43687233847355,"sku":"MS-0006","price":994.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/s_mas_fusilli.jpg?v=1781966351"},{"product_id":"ラ-クチネッタ-シチリア天日海塩-細粒-1kg","title":"ラ・クチネッタ　シチリア天日海塩（細粒）1kg","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eシチリア州トラパニ産\u003cbr\u003eまろやかで旨みや甘さも感じる\u003cbr\u003e昔ながらのミネラル豊富な天日塩\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp\u003e「美味しいお塩と美味しいオリーブオイルさえあれば」\u003cbr\u003eこれは尊敬する料理のプロの方のお言葉。原材料は、海、太陽、そして風。まろやかで旨みや甘さも感じる、昔ながらの職人による完全天日の天然塩です。精製塩のような鋭い塩辛さとは異なり、トラパニの塩はミネラル豊富で味に厚みと旨みがあり、それでいて食材に塩味がしっかりとつきます。シチリア州のトラパニは、かつてフェニキア人が塩づくりを始めた土地。シチリア島の西北に位置し、少し海に突き出ています。風の通り道で、海は浅瀬が続き、強い太陽が降り注ぎます。まさに塩作りに最適な土地。WWF（世界自然保護基金）が管理する自然保護区にも指定されています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e海、太陽、そして風\u003cbr\u003e自然保護区のほぼ中心あたりで、天日塩を作り続けるマッシモさん。長い塩づくりの経験を有し、現在もほぼ一人で昔ながらの完全天日塩を作っています。マッシモさんの塩づくりは、4月に海水を塩田に引き込むことから始まります。その後、8〜9月の収穫までの間にいくつもの区画に海水を移し替えながら、太陽熱と風によって水分を蒸発させ、徐々に塩分濃度を高め、塩を結晶させてゆきます。最終段階の塩田は「Cristallizzanti=結晶」と呼ばれます。まさにトラパニの塩職人たちの歴史と情熱の結晶のようです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003e細粒は調理の味付け、サラダ、お皿でのひと振りなどに使える万能タイプ。 粗塩はパスタを茹でる際、またお肉・お魚のグリルやフォカッチャなどの味のアクセントに。まろやかな塩の旨味が、お料理をワンランクアップさせてくれます。\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cspan\u003eSN-0001\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原材料  海水（イタリア・シチリア島近海）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e内容量  1kg\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box\"\u003e\n\u003csection class=\"item-box-data\"\u003e\n\u003cdl class=\"flex\"\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e製造方法    工程：天日\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　直射日光を避け冷暗所で保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e注意事項　開封後は高温多湿、直射日光を避け保存\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分(100gあたり)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熱量0kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0g、食塩相当量98.44g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマグネシウム0.3g、カルシウム0.2g、カリウム0.2g(推定値)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43687237124155,"sku":"SN-0001","price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/s_salt_1kg.jpg?v=1781967002"},{"product_id":"ボノモ-パンテレリア島の塩漬けケッパー-100g","title":"ボノモ パンテレリア島の塩漬けケッパー 100g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eカルパッチョやパスタ、煮込み料理に\u003cbr\u003e海塩で熟成した、奥深いうま味\u003cbr\u003eパンテレリア産 塩漬けケッパー\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp\u003e世界最高峰の品質を誇るパンテレリア・ケッパー\u003cbr\u003eシチリア島とアフリカ大陸の間に浮かぶ小さな島、パンテレリア。\u003cbr\u003eこの島で作られるケッパーは、世界でも最高峰の品質として知られています。火山の噴火によって生まれた島の大地は、黒い溶岩とミネラル豊かな土壌が特徴。強い日差しと海風に育まれた作物は、香り高く力強い味わいになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパンテレリアのケッパーには、島特有の「ノチェラーラ種」を使用。フクチョウボクという低木に実る花のつぼみを、6月から8月の暑い時期にひとつひとつ手摘みします。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cp\u003e塩漬けならではの豊かな旨味\u003cbr\u003eボノモさんのケッパーは、シチリア本島トラパニ産の海塩に漬け、約3か月じっくり発酵させています。この伝統的な製法により、旨味と香りが深く引き出されます。\u003cbr\u003e粒は約9mm前後のミディアムサイズ。パスタソースや魚料理、煮込み料理などにも使いやすく、さまざまなお料理に活躍します。使用する塩は、シチリア本島・トラパニ産の海塩。ミネラルと旨味を豊かに含む塩が、ケッパーの味わいをさらに引き立てています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eほどよい塩味と奥行きのある旨味、そして爽やかな香り。\u003cbr\u003eサラダやカルパッチョ、パスタや煮込み料理に少し加えるだけで、お料理の味わいがぐっと引き締まります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊　こちらのケッパーは、ごく稀に有機肥料を使うことがございます。何年か前に、有機オリーブオイルを搾った固形残をケッパーの畑に使用しております。有機栽培ではございますが、日本ではJAS認証を取得しておりません。ご了承ください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊　塩が溶けている場合がありますが、品質と風味に影響はありません。\u003cbr\u003eまた、実が大振りで柔らかいため、パックの中で潰れているように見えることがございます。柔らかい商品特性によるもので、品質には問題ありません。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e塩漬けケッパーは、さっと水ですすぐだけでそのままお料理にお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eポテトサラダに加えると、ほどよい塩味と酸味がアクセントとなり、ぐっと大人の味わいに。 ツナと薄切り玉ねぎに合わせると、それだけで絶品のサラダが出来上がります。\u003cbr\u003eトマトソースに加えると、味わいに奥行きが生まれます。また、角切りトマトにオリーブオイルとワインビネガー、ケッパーを合わせるだけで、シンプルながらご馳走のようなサラダに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eごはんを炊く際にお米と一緒に少量加えると、カレーにぴったりの風味豊かなごはんにも仕上がります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cspan\u003eEB-0001\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原材料  ケッパー、食塩\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e内容量  100g\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box\"\u003e\n\u003csection class=\"item-box-data\"\u003e\n\u003cdl class=\"flex\"\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　直射日光を避け、常温、暗所保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e注意事項　開封後は直射日光を避け、常温、暗所保存\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分(100gあたり)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熱量29kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.5g、炭水化物2.8g、食塩相当量31g(推定値)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43699029540923,"sku":"EB-0001","price":1836.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/s_bn_caper.jpg?v=1782233060"},{"product_id":"ラ-クチネッタ-有機ハーブソルト-60g","title":"ラ・クチネッタ　有機ハーブソルト 60g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e自然と調和した無農薬のハーブ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e日々のお料理を美味しく仕上げてくれる\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香り豊かなハーブソルト\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp\u003eいつものお料理を格段に美味しく\u003cbr\u003e９種のハーブを使用した、本場イタリアの香り高いハーブソルト。ふりかけていただくだけで、いつものお料理の表情が変わり、格段に美味しくなります。ふわっと広がるハーブの香りとバランスの良い塩味は、お手軽で使いやすく、キッチンにひとつあるととても便利です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然と調和し、ハーブの力を最大限に\u003cbr\u003eラ・クチネッタのハーブソルトに使用されているハーブは、エミリア・ロマーニャとトスカーナの境目の美しい山間で、究極の有機農法ともいわれるバイオダイナミック農法にて無農薬で栽培されています。あえて野生の植物と共存させ、力強く育てられたハーブ。収穫後は、3〜4日かけてゆっくり、じっくりとハーブを乾かします。そうすることで、ハーブは豊かなアロマに満ちてゆきます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eお料理にさわやかな風味やコクを加えられるハーブソルト。お肉のソテーや、お魚料理に。卵料理やお野菜にもよく合います。パスタの仕上げに。いつものお料理も本格的な仕上がりになります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003eLH-0005\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原材料   食塩、有機ローズマリー、有機バジル、有機セージ、有機にんにく、                                  有機オレガノ、有機タイム、有機マジョラム、有機ローリエ、有機ジュニパー\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e内容量  60g \u003cbr\u003e瓶のサイズ   直径 約5cm、高さ 約7.5cm\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box\"\u003e\n\u003csection class=\"item-box-data\"\u003e\n\u003cdl class=\"flex\"\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/section\u003e\n取得認証   EUBIO有機認証、JAS\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　高温多湿を避け、常温で保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e注意事項　開封後は吸湿を防ぐためふたをしっかり閉めて常温で保存してください\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分(100gあたり)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 熱量13.2kcal、たんぱく質0.97g、脂質0.17g、炭水化物12.8g、食塩相当量80g(推定値)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43699051561019,"sku":"LH-0005","price":1512.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/s_LH-0005.jpg?v=1782234094"},{"product_id":"ラ-クチネッタ-有機野菜のブロード-だし-50g","title":"ラ・クチネッタ　有機野菜のブロード（だし） 50g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e本場イタリアの香りと風味\u003cbr\u003e日々の食卓に自然の力を\u003cbr\u003eナチュラルでやさしい味のブロード\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp\u003e本場イタリアの香りと風味\u003cbr\u003eイタリア料理の基本となるブロード（お出汁）。お客様からは「ヨーロッパの香りと味｣とのお声もいただいております。市販のコンソメとはひと味違う本場の味です。南瓜やターメリックのほんのり優しい黄色。卵料理はグンと美味しく､リゾットや炊き込みなどのご飯料理、淡白な白身魚や鶏肉の下味にもぴったりです｡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然と調和し、ハーブの力を最大限に\u003cbr\u003eラ・クチネッタのハーブソルトに使用されているハーブは、エミリア・ロマーニャとトスカーナの境目の美しい山間で、究極の有機農法ともいわれるバイオダイナミック農法にて無農薬で栽培されています。あえて野生の植物と共存させ、力強く育てられたハーブ。収穫後は、3〜4日かけてゆっくり、じっくりとハーブを乾かします。そうすることで、ハーブは豊かなアロマに満ちてゆきます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e卵料理に：\u003cbr\u003e朝食のゆでたまごや目玉焼きのトッピングに。オムレツにもぴったり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eスープのベースに：\u003cbr\u003e1人前あたり小さじ1\/2杯のブロードをカップに取り、熱湯150mlを加えてよくかき混ぜれば、優しい野菜の旨味を感じるスープになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e肉や魚の下味に：\u003cbr\u003e小麦粉やカレー粉とあわせて、白身魚、青魚、鶏肉等にまぶしてソテー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e野菜料理とあわせて：\u003cbr\u003eフライドポテトにまぶして。ホワイトバルサミコ酢とあわせてサラダのドレッシングに。クリームチーズやサワークリームと練り合わせ、野菜のディップに。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e＊有機野菜のブロードは、性質上固まることがございますが品質に問題はありません。\u003cbr\u003eまた成分ひとつひとつの重さが違うため、均一でなくなる可能性があります。ご使用の際は、少し混ぜてお使いください\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003eLH-0004\u003cbr\u003e原材料 \u003cbr\u003e食塩、有機玉ねぎ、有機かぼちゃ、有機とうもろこし粉、有機イタリアンパセリ、有機ターメリック、有機根セロリ、有機マジョラム、有機セロリの葉、有機バジル、有機ローリエ、有機ディル、有機にんにく、有機トマト\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e内容量  50g \u003cbr\u003e瓶のサイズ   直径 約5cm、高さ 約7.5cm\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box\"\u003e\n\u003csection class=\"item-box-data\"\u003e\n\u003cdl class=\"flex\"\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/section\u003e\n取得認証   EUBIO有機認証、JAS\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　高温多湿を避け、常温で保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e注意事項　開封後は吸湿を防ぐためふたをしっかり閉めて常温で保存してください\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分(100gあたり)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 熱量169kcal、たんぱく質6.1g、脂質1g、炭水化物31g、食塩相当量36.06g(推定値)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43699090784315,"sku":"LH-0004","price":1512.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/s_LH-0004.jpg?v=1782235354"},{"product_id":"ラ-クチネッタ-有機トマトたっぷりソース-350g","title":"ラ・クチネッタ　有機トマトたっぷりソース 350g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e有機トマトを贅沢に使用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e無添加・ノンオイルで仕上げたやさしい甘み\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそのままでも美味しくお楽しみいただけます\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp\u003eイタリア産 有機トマトソース\u003cbr\u003e見渡す限りのマレンマ自然公園の山々。\u003cbr\u003e化学肥料を使わず、害虫対策も伝統的な「仕掛け」によって行うトスカーナの畑で、丁寧に育てられた有機トマトを使用しています。土地・気候への深い理解のもとで育ったトマトは、酸味と甘みのバランスに優れ、香り豊かです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオイル不使用・無添加の理由\u003cbr\u003e最も美味しいタイミングで収穫したトマトを、24時間以内に加工。クエン酸などの酸味料を加えず、トマト本来の味わいだけで仕上げています。畑のすぐ近くに調理場があるからこそ実現できる、採れたてのフレッシュさ。オイルも使用せず、自然な甘みと爽やかな酸味をそのままお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eまずはそのままスプーンでひと口。\u003cbr\u003eフレッシュな甘みと香りが口いっぱいに広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパスタソースとしてはもちろん、チキンのトマト煮込みや白身魚のソースに。\u003cbr\u003e魚介の煮込みやスープ、なすやズッキーニと合わせてラタトゥイユ風にも。\u003cbr\u003eピザソースや、トルティーヤチップス、トーストしたバゲットに合わせるのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003eLD-0001\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原材料   有機トマト、有機にんじん、有機玉ねぎ、有機セロリ、食塩、有機バジル\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003e内容量  350g \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box\"\u003e\n\u003csection class=\"item-box-data\"\u003e\n\u003cdl class=\"flex\"\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/section\u003e\n取得認証   EUBIO有機認証、JAS\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e直射日光を避け、常温、暗所保存\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e注意事項　開封後は冷蔵庫に保管の上、お早めにお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分(100gあたり)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 熱量34kcal、たんぱく質1.3g、脂質0g、炭水化物5.4g、食塩相当量1.1g(推定値)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43699157663803,"sku":"LD-0001","price":972.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/s_tomatots.jpg?v=1782236693"},{"product_id":"ラ-クチネッタ-有機トマトたっぷりソース-スパイシー-350g","title":"ラ・クチネッタ　有機トマトたっぷりソース スパイシー 350g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e有機トマトを贅沢に使用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e無添加・ノンオイル、ほんのりスパイシー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそのままでも美味しくお楽しみいただけます\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp class=\"title\"\u003eイタリア産 有機トマトソース\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e見渡す限りのマレンマ自然公園の山々。\u003cbr\u003e化学肥料を使わず、害虫対策も伝統的な「仕掛け」によって行うトスカーナの畑で、丁寧に育てられた有機トマトを使用しています。土地・気候への深い理解のもとで育ったトマトは、酸味と甘みのバランスに優れ、香り豊かです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"title\"\u003eオイル不使用・無添加の理由\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最も美味しいタイミングで収穫したトマトを、24時間以内に加工。クエン酸などの酸味料を加えず、トマト本来の味わいだけで仕上げています。畑のすぐ近くに調理場があるからこそ実現できる、採れたてのフレッシュさ。オイルも使用せず、自然な甘みと爽やかな酸味をそのままお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eまずはそのままスプーンでひと口。\u003cbr\u003eフレッシュな甘みと香りが口いっぱいに広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eスパイシーは、レモンオリーブオイルとも相性抜群。\u003cbr\u003eパスタソース、チキンのトマトソース煮込み、白身魚のソースに。\u003cbr\u003e魚介の煮込みやスープ、なすやズッキーニなどの野菜とラタトゥイユ風に。\u003cbr\u003eピザソース、トルティーヤチップスやえびせんのソース、カレー粉とあわせてスパイシーカレーもおすすめです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003eLD-0002\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原材料   有機トマト、有機にんじん、有機玉ねぎ、有機セロリ、食塩、有機唐辛子、\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e　　　　有機赤ピーマン、有機バジル\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e内容量  350g \u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box\"\u003e\n\u003csection class=\"item-box-data\"\u003e\n\u003cdl class=\"flex\"\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/section\u003e\n取得認証   EUBIO有機認証、JAS\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　直射日光を避け、常温、暗所保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e注意事項　\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e開封後は冷蔵庫に保管の上、お早めにお召し上がりください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分(100gあたり)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e熱量36kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.2g、炭水化物7.1g、食塩相当量1.1g(推定値)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43699169984571,"sku":"LD-0002","price":972.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/s_tomatot_sp.jpg?v=1782237152"},{"product_id":"ラ-クチネッタ-有機セミドライ-チェリートマト-130g","title":"ラ・クチネッタ　有機セミドライ・チェリートマト 130g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e海の風が吹く豊かな土地で育まれたトマト\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eやわらかく、旨味たっぷり\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれひとつでお料理がワンランクアップ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp class=\"title\"\u003eトマトの旨味がぎゅっと濃縮\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"title\"\u003e熟したチェリートマト「モンツァ種」をひとつひとつ手で収穫し、ゆっくりと乾燥させ、セミドライに仕上げています。モンツァ種はチェリートマトの中でも甘みが強いのが特徴。セミドライにすることで、やわらかくジューシーになり、旨味もたっぷりになります。採れたての新鮮なトマトを産地で加工しているのも美味しさの秘訣です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e海から吹く風、有機栽培とマルハナバチ\u003cbr\u003eトマトの名産地シチリア島マリーナ・ディ・ラグーサ。高品質なトマトの名産地として有名です。ミネラルを含んだ海風は、トマトの健やかな成長を促します。風通しが良いので農薬を使わなくとも、病気や虫が少なくて済みます。受粉はマルハナバチが行います。広い温室の中を100匹ほどの蜂がつねに飛び回っています。蜂を媒介に受粉を行うトマト栽培は、今では少なくなってきていると聞きました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e環境と人にやさしいサステイナブルな取り組み\u003cbr\u003e畑の灌漑に使用する貯水池には、ガチョウや魚が生育し、藻などの有機物を豊富に含んだ水を利用しています。環境に負荷をかけないサステイナブルな取り組みです。\u003cbr\u003eなお、生産者のニコラたちは「カポララート」という移民の労働搾取から人々を守り、人としての尊厳を保つ方法で仕事を提供しています。地中海の反対側からシチリアに、たくさんの移民が命からがらたどり着きます。農業の現場での安い労働力として違法に搾取されることがないよう、心ある経営をしています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。パンにのせてブルスケッタに。パスタ、サラダ、煮込み料理、サンドイッチ、お酒のおつまみに。生のトマトやクリームチーズとも相性抜群です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eVB-0001\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原材料   有機セミドライトマト、有機ひまわり油、有機エキストラバージンオリーブ                        オイル、食塩、有機にんにく、有機バジル、有機レモン果汁\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e内容量  130g \u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e取得認証   EUBIO有機認証、JAS\u003c\/span\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　直射日光を避け、常温、暗所保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e注意事項　開封後は冷蔵庫に保管の上、お早目にお召し上がりください\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分(100gあたり)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  熱量357kcal、たんぱく質1.9g、脂質36g、炭水化物6.4g、食塩相当量1.5g(推定値)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43699183124539,"sku":"VB-0001","price":1080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/s_sdctomato.jpg?v=1782237343"},{"product_id":"ラ-クチネッタ-有機バジルペースト-130g","title":"ラ・クチネッタ　有機バジルペースト 130g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e新鮮なバジルを贅沢に使用（原材料の55%）\u003cbr\u003eチーズ不使用で後味もさっぱり\u003cbr\u003e風味豊かで飽きのこないバジルペースト\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp\u003eトスカーナのバジルを贅沢に使用\u003cbr\u003eイタリア・トスカーナの太陽をたっぷりと浴びて育った新鮮なバジルを贅沢に使用した（原材料の55%）、とても風味豊かなバジルペースト。トスカーナの肥沃な大地でつくられる採れたてのバジルを、畑に隣接する調理場ですぐにペーストに加工しているため、新鮮な美味しさが活きています。レシピのバリエーションが豊富で、使いやすいペーストです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチーズ不使用、食べ続けたい美味しさ\u003cbr\u003e通常バジルペーストに使用されることの多いチーズは使っておりません。バジルぺーストとしては珍しくさっぱりとした後味で、飽きのこない美味しさが特徴です。ヴィーガンの方にも安心してお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eトーストしたバゲットや、茹でたじゃがいもと一緒に。タコなどのシーフードとも好相性です。\u003cbr\u003eラ・クチネッタのトマトたっぷりソースとバジルペーストの組み合わせもおすすめ。ごはんに混ぜてバジルチャーハンにしても美味しくいただけます。中華風、エスニック風のお料理ともよくあいます。\u003cbr\u003eピザ生地にバジルペーストとしらすをのせて、オリーブオイルをたっぷりと回しかけて。いつものトマトとモッツァレラの組み合わせもバジルペーストを加えることで、とても風味がよくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003eLD-003\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原材料   有機バジル、有機ひまわり油、有機じゃがいも、食塩、有機エキストラバージ\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e               ンオリーブオイル、有機松の実、有機レモン果汁\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e内容量  130g \u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box\"\u003e\n\u003csection class=\"item-box-data\"\u003e\n\u003cdl class=\"flex\"\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/section\u003e\n取得認証   EUBIO有機認証、JAS\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e常温、暗所保存\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e注意事項　開封後は冷蔵庫に保管の上、お早目にお召し上がりください\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分(100gあたり)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熱量342kcal、たんぱく質2.0g、脂質34g、炭水化物6.6g、食塩相当量2.1g(推定値)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43699209666619,"sku":"LD-003","price":929.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/s_basilpesto_lc.jpg?v=1782238111"},{"product_id":"ラ-クチネッタ-ピスタチオ100-クリーム-90g","title":"ラ・クチネッタ　ピスタチオ100%クリーム 90g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eピスタチオの名産地 ブロンテより\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e大切に育てられた「緑の宝石」から生まれた\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e貴重なピスタチオ100%クリーム\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp\u003eピスタチオの王様　シチリア島ブロンテ産\u003cbr\u003eブロンテの町は、ヨーロッパ最大の活火山であるエトナの麓に位置します。火山質の大地が広がる、特別に肥よくな土地にピスタチオの畑が広がります。豊かな土壌により、目が覚めるような鮮やかな緑色を誇る素晴らしい風味のピスタチオを生み出します。「エメラルドグリーン」または「緑の宝石」とも言われるブロンテ産のピスタチオは、全世界生産量の１％。ピスタチオの「王様」と呼ばれています。\u003cbr\u003eブロンテのピスタチオ収穫は、自然のサイクルをリスペクトして2年に一度のみ行われます。（最近では、2023年9月末に収穫がありました）すべて手作業で収穫後、シチリアの太陽のもとで２ー３日かけて天日乾燥させます。手間と時間をかけることで、見事なピスタチオが出来上がるのです。 ピスタチオは収穫された後、天日干しをして保存されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e素晴らしい生産者との出会い\u003cbr\u003eピスタチオを知り尽くした熟練の職人が焙煎しています。ピスタチオの名産地とはいえ、100%ピスタチオしか使わずに、優れた美味しさのクリームを作る生産者は非常にまれです。やっと素晴らしい生産者に巡り会うことが叶い、ラ・クチネッタのオリジナルブランドとして皆様にお届けできることになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eここ数年、イタリアでもピスタチオ人気は強まるばかり。ジェラートでは常に一番人気のフレーバーですが、朝食にいただくことの多い「ブリオッシュ」も、ピスタチオクリームが入ったものが定番になりつつあります。少しスプーンでいただくだけで、口の中に広がるナチュラルな甘みとコク。ピスタチオ100%ならではのリッチな美味しさをご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eご使用の際は、瓶の下の方までよくかき混ぜてからお使いください。\u003cbr\u003eそのまま、またはハチミツなどで甘くしてパンとともに。リコッタチーズとあわせてパスタに。本場イタリアではヌテラと同じように使われることが多いです。お菓子のフィリング、クッキーやビスケットにのせて紅茶のおともに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピスタチオのフルーツサンド：\u003cbr\u003e生クリーム1パック（200ml）を8〜9分くらいまで泡立て、ピスタチオクリームを小さじ1ほど、お好みで砂糖大さじ2を加え、さらに泡立てます。よく混ざったらパンに塗り、いちごを挟んでカットします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピスタチオのジェラート：\u003cbr\u003e牛乳100ccをあたため、砂糖20gを加えて溶けたら火からおろし、生クリーム100ccとピスタチオクリーム45gを加え、よくかき混ぜ、冷凍します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003eSC-0005\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原材料   ピスタチオ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e内容量  90g \u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e注意事項　開封後は冷暗所に保存の上、お早めにお召し上がりください。油分が分離したり、白濁することがありますが、どちらも品質に影響はありません。よくかき混ぜてお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分(100gあたり)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 熱量577kcal、たんぱく質20.6g、脂質48.4g、炭水化物15g、食塩相当量0.015g(推定値)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43699242860603,"sku":"SC-0005","price":2700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/s_SC-0005.jpg?v=1782238393"},{"product_id":"ラ-クチネッタ-いちじくとアーモンドのジャム-250g","title":"ラ・クチネッタ　いちじくとアーモンドのジャム 250g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e柔らかないちじくのプチプチとした食感\u003cbr\u003eほんのりとアーモンドの香ばしさ\u003cbr\u003e南イタリアの太陽に育まれた贅沢な味わい\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp\u003eいちじく、砂糖、レモン果汁のみ\u003cbr\u003eいちじくのプチプチとした果肉の食感をそのまま感じる、贅沢な味わい。そこにほんのりとアーモンドの香ばしさと歯ごたえが加わり、より深みのある美味しさに。南イタリアの力強い太陽が降り注ぐ大地で、自家栽培でつくられた果実を手摘みで収穫。すぐに隣接する工房にて、真空かつ低温（70-75℃）で加工しているため、果実の味わいと鮮やかな色味を存分にお楽しみいただけます。いちじくは「フィコ・ジェンティーレ」と呼ばれる、小振りの果実。しっかり糖度があり、食べた後にほんのり口に残る軽やかな甘酸っぱさが特徴です。自家栽培のアーモンドも甘みのある品種です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e南イタリアの力強い太陽が降り注ぐ大地\u003cbr\u003e南イタリアに位置するマテラは、昔から小麦粉や野菜の豊かな地として知られ、ユネスコ世界遺産にも登録されています。太陽が降り注ぐ、この広大な土地で、1800年代から代々農業を営むベルフィオーレ家は、家族が力を合わせ自家栽培の野菜や果実を手摘みで収穫、新鮮なうちに素早くほぼ手作業で丁寧に加工しています。手づくりの、イタリア・マンマの味。手間を惜しまずに創られた、熟した果実の贅沢な甘みを、どうぞご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eくるみやレーズンの入った焼き立てパンに合わせて特別な美味しさに。フレッシュなリコッタチーズに添えて。また豚肉と合わせて。ペコリーノやチェダーなどのチーズとも好相性です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e＊いちじくの果実は、収穫年ごと、月ごと、木ごとに、色や風味が異なります。現在お取り扱い中の品は、一部、ジャムが固まっている箇所がございますが、スプーン等でほぐしてお召し上がりいただけます。品質には問題ございません。自然からの恵みをそのまま丁寧にジャムにしてお届けしております。収穫ごとの風味の違いをお楽しみいただけましたら幸いです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMM-0005\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原材料  いちじく、甘蔗糖、アーモンド、レモン果汁\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e内容量  250g \u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　直射日光を避け、常温、暗所保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e注意事項　開封後は冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりください\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアレルギー情報   アーモンド\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e栄養成分(100gあたり)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 熱量257kcal、たんぱく質2g、脂質2.8g、炭水化物59g、食塩相当量0g(推定値)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43699246759995,"sku":"MM-0005","price":2592.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/s_figjam2.jpg?v=1782238650"},{"product_id":"ラ-クチネッタ-アプリコットのジャム-250g","title":"ラ・クチネッタ　アプリコットのジャム 250g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e口いっぱいに広がる香り豊かなアプリコット\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eナチュラルな甘みと果実感\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e南イタリアの太陽に育まれた贅沢な味わい\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp class=\"title\"\u003e果実味あふれるフレッシュなジャム\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ポルティチ」と呼ばれる品種のアプリコットは、中ぶりの大きさで、香り豊か。しっかりとした肉厚の果肉、鮮やかなオレンジと黄色の色味が見た目にも美しい、素晴らしい品質です。南イタリアの力強い太陽が降り注ぐ大地で、自家栽培でつくられた果実を手摘みで収穫。すぐに隣接する工房にて、真空かつ低温（70-75℃）で加工しているため、アプリコットの味わいと鮮やかな色味を存分にお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e南イタリアの力強い太陽が降り注ぐ大地\u003cbr\u003e南イタリアに位置するマテラは、昔から小麦粉や野菜の豊かな地として知られ、ユネスコ世界遺産にも登録されています。太陽が降り注ぐ、この広大な土地で、1800年代から代々農業を営むベルフィオーレ家は、家族が力を合わせ自家栽培の野菜や果実を手摘みで収穫、新鮮なうちに素早くほぼ手作業で丁寧に加工しています。手づくりの、イタリア・マンマの味。手間を惜しまずに創られた、熟した果実の贅沢な甘みを、どうぞご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eお口に入れた瞬間に、あまりにもフレッシュで感嘆の声が出てしまうお客様も多いアプリコットのジャム。ペコリーノやチェダーなどのチーズと好相性です。もちろん、焼きたてのパンにも。シンプルゆえにお料理にもお使いいただけます。特に豚肉によく合います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e＊アプリコットは収穫ごとに色や風味が異なります。そのままの味わいを生かしているため、仕上がりにも違いがございます。収穫ごとの風味の違いをお楽しみください。\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003eMM-0006\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原材料   杏、甘蔗糖、レモン果汁\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003e内容量  250g \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e原産国　イタリア\u003c\/span\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　直射日光を避け、常温、暗所保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e注意事項　開封後は冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりください\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分(100gあたり)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 熱量208kcal、たんぱく質0.4g、脂質0.1g、炭水化物55g、食塩相当量0g(推定値)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43699268157499,"sku":"MM-0006","price":2592.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/s_apricotjam2.jpg?v=1782239020"},{"product_id":"カブラス-サルデーニャ産-ボラのからすみパウダー-50g","title":"カブラス  サルデーニャ産　ボラのからすみパウダー 50g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e名産地サルデーニャ島カブラスより\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eうま味豊かな極上のからすみパウダー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eパスタ、魚介料理、白いご飯にも\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp\u003e歴史あるイタリア食材の定番\u003cbr\u003e「からすみ」とは、ボラの卵巣を塩漬けにして乾燥させたもの。地中海沿岸諸国で広く愛される食材のひとつで、イタリア語では「bottarga」（ボッタルガ）と呼ばれています。ボッタルガの歴史は日本のからすみより古く、今から3000〜4000年前、古代地中海で活躍した海洋民族フェニキア人は、ボッタルガを船上での貴重な保存食とし、また栄養源およびカロリー源として食していたそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本品は、乾燥室にて自然の温度に近いほぼ22度の室温で2週間ほどかけてじっくりと乾燥させています。そうすることで旨み分が、通常のものより強くなります。ボラの卵巣の膜を破くことのないよう、ていねいに取り扱い、からすみの状態によって塩漬けの時間も2〜8時間と加減しています。手間ひまを惜しまず、じっくりと時間をかけて作ることでからすみのうま味を引き出し、最高品質のボッタルガが生まれます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"title\"\u003e世界最高ランクのサルデーニャ品質\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e世界でも最高ランクとされるサルデーニャのからすみ。こちらのからすみは色が濃く、美しい飴色をしているのが特徴です。\u003cbr\u003e実は、サルデーニャ産のからすみは生産量が年々減少しており、全体の製造量の5％ほど。残りの95%は国連FAO (国際連合食糧農業機関) が定めるFAO45（アフリカ北西地域）から仕入れています。 気候や環境、そしてボラが食べる餌がサルデーニャと極めて似ているため、昔ながらの高い品質を維持することができています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eからすみパスタ：\u003cbr\u003e茹で上がったパスタにお好みの量をふりかけ、良質のオリーブオイルをたっぷりと。レモンの皮を削る、もしくは、レモンオリーブオイルでさらに美味しく。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイカのソテー からすみ風味：\u003cbr\u003eフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくみじん切りを加え、香りを出し、玉ねぎとねぎのスライスをじっくり甘くなるまで炒めます。食べやすく切ったイカを加え、濃いめに準備したブロード（西洋だし）とバターを加え、中火で炒め、イカに火が入ったら塩を味を軽くと整え、からすみパウダーをかけます。（塩加減にご注意ください）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e魚介料理を香り豊かに：\u003cbr\u003eアサリの蒸し煮などにふりかけると、磯の香りがさらにひき立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eちょっと和風に：\u003cbr\u003e炊き立ての白いごはんに少々ふりかけ、海苔とともにどうぞ。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cspan\u003eCB-0001\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原材料  ボラの卵巣、食塩\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e内容量  50g\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　からすみパウダーは、未開封の場合も、室温が25度以上になる場合は冷蔵庫での保管をおすすめします。開封後は冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分(100gあたり)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熱量415kcal、たんぱく質40g、脂質28g、炭水化物1g、食塩相当量2.3g(推定値)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43699276316731,"sku":"CB-0001","price":2808.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/s_bt-2_b47e1d6a-5aad-4b3e-b44d-b957d1030aa6.jpg?v=1782239704"},{"product_id":"サポーリ-アンチョビフィレ-樽熟成exvオリーブオイル漬-100g","title":"サポーリ  アンチョビフィレ 樽熟成EXVオリーブオイル漬  100g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e歴史ある名産地 チェターラより\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e樽熟成の旨味あふれる\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e極上のアンチョビフィレ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp\u003eアンチョビの本場　歴史ある漁村チェターラ\u003cbr\u003eアンチョビとは、カタクチイワシを塩漬けして発酵させたもの。本品はそのオリーブオイル漬けです。古代ローマ時代に、イワシを保存する方法として生み出されたと言われています。イタリア南部、アマルフィ海岸の端に位置する漁村チェターラ（Cetara）は昔から漁業の村であり、カタクチイワシ等の名産地として有名です。また、イタリアの魚醤、コラトゥーラの名産地としても知られています。職人たちは伝統的な製法を守り続け、今でも手作業で丁寧にアンチョビを作っています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cp\u003e長期間の樽熟成により生まれる最高級アンチョビフィレ\u003cbr\u003e地中海で獲れた身の大きなカタクチイワシ（alici）は、新鮮な状態のまま加工場へ運ばれます。手作業で丁寧に頭と内臓を取り除き、塩水できれいに洗い、塩とともに仕込んでアンチョビにしていきます。\u003cbr\u003e美味しさの秘密は、樽（たる）で長期熟成する、伝統的な製法にあります。一般的なアンチョビの熟成期間は3か月ほどですが、本品は通常の熟成の後、さらに地元カンパニア州産のオーク材を使った木樽に移し、追熟させています。熟成期間は全部で12か月ほど。まろやかな塩味と旨味が凝縮した上質なアンチョビが出来上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb\u003eバーニャカウダ：\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eにんにくをやわらかく煮て潰し、アンチョビとオリーブオイルを加えればできあがり。簡単に集いの席の一品に。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eペペロナータ　アンチョビ添え：\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eパプリカにオリーブオイルを塗り、オーブン160度ほどで焦げるぐらい焼いたら取り出し、アルミホイルに包み休ませます。皮を剥き、汁も大切に実をボウルに取り、ホワイトバルサミコ酢とオリーブオイルでマリネします。 パンを焼きバターを塗って、ペペロナータのマリネの上に長期熟成アンチョビをのせ出来上がり。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eアンチョビ風味のアリオ・オリオ・ペペロンチーノ：\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフライパンにオリーブオイルを入れ、つぶして香りを出したにんにく、唐辛子、そしてアンチョビを入れ、熱します。茹でたパスタをよくからめ、お皿に盛りつけて。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eアンチョビとモッツァレッラ：\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eイタリアでは定番の組み合わせです。ぜひお試しくださいませ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cspan\u003eSA-0001\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原材料 カタクチイワシ、エキストラバージンオリーブ油、食塩\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003e内容量  100g\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　アンチョビフィレは、未開封の場合も、室温が25度以上になる場合は冷蔵庫での保管をおすすめします。開封後は冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりください。温度が上がるとオイルが漏れる事がございますが、品質に影響はございません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e栄養成分(100gあたり)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熱量434kcal、たんぱく質13g、脂質42g、炭水化物1.2g、食塩相当量7g(推定値)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43699286900795,"sku":"SA-0001","price":3024.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/s_aco.jpg?v=1782239966"},{"product_id":"サポーリ-コラトゥーラ-アンチョビエッセンス-50ml","title":"サポーリ  コラトゥーラ（アンチョビエッセンス）50ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eコラトゥーラの名産地 チェターラより\u003cbr\u003eほんの一滴で料理に奥深さを\u003cbr\u003e天然のうま味調味料\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eコラトゥーラの名産地　歴史ある漁村チェターラ\u003cbr\u003eイタリア南部、アマルフィ海岸の端に位置する漁村チェターラ（Cetara）は昔から漁業の村であり、コラトゥーラの名産地としても知られています。コラトゥーラ（colatura）とは、イタリアの魚醤。カタクチイワシを塩漬けにし、1年ほど熟成させてエッセンスを抽出します。一滴たらすだけでも料理に奥深い味わいを感じさせるほど濃厚です。化学調味料や保存料を使用しない天然のうま味調味料といえます。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eコラトゥーラの使い方\u003cbr\u003eイタリアでは、シンプルにコラトゥーラをパスタに使います。もちろん、お料理の隠し味として、魚介料理や野菜料理にも。オリーブオイルやレモンとあわせても美味しくいただけます。同じく、カタクチイワシから作られるアジアの魚醤、ナンプラーやニョクマムとよく似ていますが、一般的にコラトゥーラの方がまろやかでマイルドな味と言われています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eコラトゥーラのスパゲッティ：\u003cbr\u003eスパゲッティを茹でます。パスタ茹でる際にお塩を入れずに。茹で上がる前に、フライパンにオリーブオイルを熱し、有機アーリオ・ペペロンチーノ小さじ１、コラトゥーラ大さじ１を入れます。茹で上がったスパゲッティと和えます。\u003cbr\u003e(有機アーリオ・ペペロンチーノがない場合は、みじん切りにんにくと唐辛子少々を炒め、1人分10mlほどのコラトゥーラに同量から倍のオリーブオイルを混ぜ、茹で汁を加えて乳化させます。そこに茹で上がったパスタを和えます)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黄身とコラトゥーラのリングイネ：\u003cbr\u003eパスタをたっぷりのお湯で茹であげたら、お皿に盛り、黄身を真ん中にのせ、コラトゥーラをかけ、オリーブオイルをたっぷりと回しかけます。（白いごはんに海苔もきっと美味しいですね）\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cspan\u003eSA-0003\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原材料  \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eアンチョビ、食塩\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e内容量  50ml\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box\"\u003e\n\u003csection class=\"item-box-data\"\u003e\n\u003cdl class=\"flex\"\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　未開封の場合も、室温が25度以上になる場合は冷蔵庫での保管をおすすめします。開封後は冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e栄養成分(100gあたり)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熱量27kcal、たんぱく質6.0g、脂質0.3g、炭水化物0g、食塩相当量25.5g(推定値)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43699292012603,"sku":"SA-0003","price":2808.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/s_SA-0003-1.jpg?v=1782240327"},{"product_id":"サポーリ-ツナのexvオリーブオイル漬-200g","title":"サポーリ  ツナのEXVオリーブオイル漬 200g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e古くから漁師町として栄えるチェターラより\u003cbr\u003eしっかり美味しい旨味あふれるツナ\u003cbr\u003e蒸すことで風味豊かに仕上げました\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp\u003e歴史ある漁師の町 チェターラ\u003cbr\u003eイタリア南部、アマルフィ海岸の端に位置する漁村チェターラ（Cetara）は昔から漁業の村であり、魚醤コラトゥーラの名産地としても知られています。チェターラは、歴史的には主にマグロ漁などに携わる漁師の村として発展してきました。現在は地中海の本マグロだけでなく、キハダマグロも加工し、数々の美味しいツナ製品を生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eじっくり蒸すことで風味豊かに\u003cbr\u003eキハダマグロは漁の後、小ぶりのものだけが選ばれ、すぐにその場で冷凍し、サレルノ近郊の加工所に運ばれます。血合いや骨は、すべて手作業で丁寧に取り除かれます。凍ったマグロは一晩かけて流水解凍し、その後、100度の蒸気の巨大な蒸し器の中で5〜7時間かけ、マグロの中心温度が60度になるよう調理されます。茹でずにじっくり蒸すことで風味豊かに。キハダマグロとエキストラバージンオリーブオイルは風味の強さが同じゆえ、バランスが取れ、より美味しくいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eフレーク状のツナは、サラダをはじめとするいろいろなお料理に使いやすく、ツナを漬け込んでいる有機エキストラバージンオリーブオイルともよく絡みます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eツナのクロスティーニ：\u003cbr\u003e赤ワインビネガーに漬けておいた玉ねぎのスライスとともに。ケッパーを添えて。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオープンサンド：\u003cbr\u003eホワイトバルサミコ酢に漬けておいた玉ねぎ、ゆで卵を刻み、マヨネーズにあえたペーストをパンに塗り、その上にツナをのせ、ケッパーを飾ります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cspan\u003eSA-0004\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原材料  キハダマグロ、エキストラバージンオリーブ油、食塩\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e内容量  200g\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　高温多湿、直射日光を避け常温保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e注意事項　開封後は冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりください\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分(100gあたり)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e熱量338kcal、たんぱく質17g、脂質30g、炭水化物0g、食塩相当量0.8g(推定値)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43699301515323,"sku":"SA-0004","price":2052.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/s_ts.jpg?v=1782240715"},{"product_id":"グエルゾーニ-有機ホワイトバルサミコ酢-100ml","title":"グエルゾーニ  有機ホワイトバルサミコ酢 100ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eバルサミコ酢の本場・モデナより\u003cbr\u003e自家栽培の有機ぶどう100％\u003cbr\u003eまろやかでふくよかな味わいの\u003cbr\u003eホワイトバルサミコ酢\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eバルサミコの本場にあって、際立つ美味しさ\u003cbr\u003e自然の恵みをそのままに、果実味にあふれ、まろやかな風味。「グエルゾーニ酢醸造所（Acetaia Guerzoni）」のバルサミコ酢は、本場で作られるほかの伝統的なバルサミコ酢の2倍ほどの時間、約48時間をかけてぶどう果汁煮詰めています。低い温度でじっくり煮詰めることで、味わい、風味、栄養素など、ぶどう本来が持つ力が最大限に引き出され、まろやかで上質なバルサミコ酢が生まれます。添加物（増粘剤など）不使用です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eバルサミコの本場、イタリア北部エミリア＝ロマーニャ州のモデナとエミリア。これら地域の土壌や気候は、バルサミコ酢づくりにとても適していると言われています。そのバルサミコの本場にあって、グエルゾーニが作るバルサミコ酢の品質は際立っています。モデナで唯一バイオダイナミック農法を実践するグエルゾーニのビネガー類は、世界で最も基準が厳しいともいわれるオーガニック認証の1つ、デメター認証を取得しています。1980年代からバイオダイナミック農法を実践し続けるグエルゾーニ。畑の土づくりから、ぶどうの栽培、収穫、酢醸造、熟成、瓶詰めまで、ゆっくりと時間をかけることで、環境と身体にもやさしい上質なお酢を生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e良薬として使われていたバルサミコ\u003cbr\u003e500年以上の前の歴史書によると、その時代には、バルサミコ酢は調味料としてだけでなく、喉薬などの稀少な薬として使われていたようです。また、数滴を水に溶かし、飲み物として好まれていました。消化を助け、酔いを防ぐと現在でも言われていますが、昔は非常に珍重されていたことがわかります。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eホワイトバルサミコ酢は、自然な甘みと華やかさが特徴。サラダに、酢の物に。また寿司酢としてもお使いいただけます。キウィやバナナなどのフルーツにもよく合います。暑い季節にはお水や牛乳と合わせて、そのままドリンクとしてお愉しみください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cspan\u003eGZ-0001\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原材料  有機ぶどう酢（有機ぶどう果汁、 有機ワインビネガー）\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e使用ぶどう品種　有機白ぶどう1種（トレビアーノ種）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e取得認証　EUBIO有機認証、JAS、Demeter認証\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e内容量  100ml\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box\"\u003e\n\u003csection class=\"item-box-data\"\u003e\n\u003cdl class=\"flex\"\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/section\u003e\n酸度　　5%\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　直射日光を避け、常温、暗所保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e注意事項　開封後は直射日光を避け、常温、暗所保存\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロットにより色合いに違いがございます。また、配送時の温度変化や高温により液体が膨張し、漏れが生じる場合がございますが、品質には問題ございません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分　大さじ1杯(15mlあたり)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熱量27kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.1g、炭水化物6.2g、食塩相当量0g(推定値)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43699309314107,"sku":"GZ-0001","price":1836.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/s_wb100.jpg?v=1782241129"},{"product_id":"グエルゾーニ-有機バルサミコ酢-2年熟成-100ml","title":"グエルゾーニ  有機バルサミコ酢 2年熟成 100ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eバルサミコ酢の本場・モデナより\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自家栽培の有機ぶどう100％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまろやかでふくよかな味わいのバルサミコ酢\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eバルサミコの本場にあって、際立つ美味しさ\u003cbr\u003e自然の恵みをそのままに、果実味にあふれ、まろやかな風味。「グエルゾーニ酢醸造所（Acetaia Guerzoni）」のバルサミコ酢は、本場で作られるほかの伝統的なバルサミコ酢の2倍ほどの時間、約48時間をかけてぶどう果汁煮詰めています。低い温度でじっくり煮詰めることで、味わい、風味、栄養素など、ぶどう本来が持つ力が最大限に引き出され、まろやかで上質なバルサミコ酢が生まれます。添加物（増粘剤など）不使用です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cp\u003eバルサミコの本場、イタリア北部エミリア＝ロマーニャ州のモデナとエミリア。これら地域の土壌や気候は、バルサミコ酢づくりにとても適していると言われています。そのバルサミコの本場にあって、グエルゾーニが作るバルサミコ酢の品質は際立っています。モデナで唯一バイオダイナミック農法を実践するグエルゾーニのビネガー類は、世界で最も基準が厳しいともいわれるオーガニック認証の1つ、デメター認証を取得しています。1980年代からバイオダイナミック農法を実践し続けるグエルゾーニ。畑の土づくりから、ぶどうの栽培、収穫、酢醸造、熟成、瓶詰めまで、ゆっくりと時間をかけることで、環境と身体にもやさしい上質なお酢を生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e良薬として使われていたバルサミコ\u003cbr\u003e500年以上の前の歴史書によると、その時代には、バルサミコ酢は調味料としてだけでなく、喉薬などの稀少な薬として使われていたようです。また、数滴を水に溶かし、飲み物として好まれていました。消化を助け、酔いを防ぐと現在でも言われていますが、昔は非常に珍重されていたことがわかります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e樽でゆっくりと自然に熟成されたバルサミコ酢は、果実味にあふれ、まろやかな風味です。サラダに、いろいろなお料理の最後に回しかけて風味付けに。餃子やシューマイのたれ、きんぴらごぼうに。茄子の揚げびたしに。揚げ野菜との相性は抜群です。パプリカ、かぼちゃ等の野菜のマリネに。牛肉とあわせ火にかけても美味しくいただけます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cspan\u003eGZ-0004\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原材料  有機ぶどう酢（有機ぶどう果汁、 有機ワインビネガー）\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003e酸度　6%\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003e内容量  100ml\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box\"\u003e\n\u003csection class=\"item-box-data\"\u003e\n\u003cdl class=\"flex\"\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/section\u003e\n取得認証　EUBIO有機認証、JAS、Demeter認証\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e使用ぶどう品種　\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box\"\u003e有機赤白ぶどう4種\u003cbr\u003e有機赤ぶどう - サンジョヴェーゼ・ディ・モデナ種、ランブルスコ・サラミーノ種、アンチェロッタ種\u003cbr\u003e有機白ぶどう - トレビアーノ種\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e直射日光を避け、常温、暗所保存\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e注意事項　開封後は直射日光を避け、常温、暗所保存\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロットにより色合いや風味に違いがございます。配送時の温度変化や高温により液体が膨張し、漏れが生じる場合がございますが、品質には問題ございません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分　大さじ1杯(15mlあたり)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熱量23kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物5.0g、食塩相当量0.01g(推定値)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43699319373883,"sku":"GZ-0004","price":1836.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/s_gz_b100.jpg?v=1782241607"},{"product_id":"グエルゾーニ-有機白ワインビネガー-250ml","title":"グエルゾーニ  有機白ワインビネガー 250ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e自家栽培の有機ぶどう100％\u003cbr\u003eぶどうの香りをいかした優しい味わい\u003cbr\u003eサラダ、マリネ、いろいろなお料理に\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp\u003eミネラルを含む、有機ぶどう100%のワインビネガー\u003cbr\u003eしっかりとした酸味の中に、ほんのりとぶどうの甘みを感じる、やさしい味わいのワインビネガーです。\u003cbr\u003eグエルゾーニでは、自然な発酵の風味を大切にするため、熱処理を行っていません。そのため、「生き続けるお酢」とも呼ばれ、酢酸菌が生きるまろやかで奥行きある味わいが特長です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1980年代よりバイオダイナミック農法を実践するグエルゾーニ。畑の土づくりから、有機ぶどうの栽培、酢醸造、熟成、瓶詰めまで、一貫して時間をかけながら仕上げています。ビネガー類は、バイオダイナミック農法の認証として知られるデメター認証も取得しています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cp\u003e白ワインビネガーの特徴\u003cbr\u003e白ぶどうから作られる白ワインビネガーは、爽やかでフルーティー。色も付きにくく、サラダやピクルスなど普段のお酢と同じように幅広くお使いいただけます。\u003cbr\u003e赤ぶどうから作られる赤ワインビネガーは、赤い食材と好相性。トマトや赤玉ねぎ、キャロットラぺなどに使うと、色味も美しく、華やかな美味しさに。どちらも、ぶどうの香り豊かで酸味がとがっておらず、まろやかな美味しさです。お料理によって使い分けることで、食卓の楽しみが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eぶどう果汁をアルコール発酵させてワインを造り、そこへ酢酸菌を加え、約1か月かけてゆっくりとワインビネガーへ仕上げています。グエルゾーニでは、ワインビネガーのためだけに自家製ワインを醸造。亜硫酸塩は添加していません。（※ぶどう由来の成分として微量に含まれる場合があります）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e白ワインビネガーは、爽やかで繊細。ほんのりフルーティー。色味をつけたくない料理や、シンプルなサラダにもよく合います。きゅうり、レモン、ミントなどのハーブ類とも相性抜群。手作りマヨネーズにもお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cspan\u003eGZ-0019\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原材料  有機白ぶどう\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003e使用ぶどう品種　有機白ぶどう1種（トレビアーノ種）\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e取得認証　EUBIO有機認証、JAS、Demeter認証\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e酸度　6%\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003e内容量  250ml\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box\"\u003e\n\u003csection class=\"item-box-data\"\u003e\n\u003cdl class=\"flex\"\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　直射日光を避け、常温、暗所保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e注意事項　開封後は直射日光を避け、常温、暗所保存\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然のままのぶどうを使用しているため、ロットにより色合いや風味に違いがございます。品質には問題ございませんので、収穫ごとの風味の違いもお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e配送時の温度変化や高温により液体が膨張し、漏れが生じる場合がございますが、品質には問題ございません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分　大さじ1杯(15mlあたり)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 熱量3kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0g、食塩相当量0g(推定値)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43699320979515,"sku":"GZ-0019","price":1296.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/s_gz_wwv250.jpg?v=1782241869"},{"product_id":"グエルゾーニ-有機赤ワインビネガー-250ml","title":"グエルゾーニ  有機赤ワインビネガー 250ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e自家栽培の有機ぶどう100％\u003cbr\u003eぶどうの香りを活かした優しい味わい\u003cbr\u003eサラダ、マリネ、いろいろなお料理に\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp\u003eミネラルを含む、有機ぶどう100%のワインビネガー\u003cbr\u003eしっかりとした酸味の中に、ほんのりとぶどうの甘みを感じる、やさしい味わいのワインビネガーです。\u003cbr\u003eグエルゾーニでは、自然な発酵の風味を大切にするため、熱処理を行っていません。そのため、「生き続けるお酢」とも呼ばれ、酢酸菌が生きるまろやかで奥行きある味わいが特長です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1980年代よりバイオダイナミック農法を実践するグエルゾーニ。畑の土づくりから、有機ぶどうの栽培、酢醸造、熟成、瓶詰めまで、一貫して時間をかけながら仕上げています。ビネガー類は、バイオダイナミック農法の認証として知られるデメター認証も取得しています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤ワインビネガーの特徴\u003cbr\u003e赤ぶどうから作られる赤ワインビネガーは、赤い食材と好相性。トマトや赤玉ねぎ、キャロットラぺなどに使うと、色味も美しく、華やかな美味しさに。\u003cbr\u003e白ぶどうから作られる白ワインビネガーは、爽やかでフルーティー。色も付きにくく、サラダやピクルスなど普段のお酢と同じように幅広くお使いいただけます。どちらも、ぶどうの香り豊かで酸味がとがっておらず、まろやかな美味しさです。お料理によって使い分けることで、食卓の楽しみが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eぶどう果汁をアルコール発酵させてワインを造り、そこへ酢酸菌を加え、約1か月かけてゆっくりとワインビネガーへ仕上げています。グエルゾーニでは、ワインビネガーのためだけに自家製ワインを醸造。亜硫酸塩は添加していません。（※ぶどう由来の成分として微量に含まれる場合があります）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e赤ワインビネガーは、赤い食材と好相性。トマトや赤玉ねぎの美味しさが引き立ちます。キャロットラぺにもおすすめです。赤ぶどうの香りと旨みが料理に華やかさを与えてくれます。マリネや肉料理などにもぜひ。\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cspan\u003eGZ-0020\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原材料  有機赤ぶどう\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e使用ぶどう品種　有機赤ぶどう1種（ランブルスコ・サラミーノ種）\u003c\/p\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e取得認証  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEUBIO有機認証、JAS、Demeter認証\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e酸度  6%\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003e内容量  250ml\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box\"\u003e\n\u003csection class=\"item-box-data\"\u003e\n\u003cdl 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750ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eイタリア・モデナ地方に昔から伝わる\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e貴重な有機ぶどう100%ジュース\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e芳香で深い味わい、すっきりとした甘さ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e栄養価の高い伝統的なぶどうジュース\u003cbr\u003eイタリア・モデナ地方に昔から伝わる、伝統的な飲み物「モスト・ドゥーヴァ」。使用されているぶどうは、グエルゾーニの自家畑で大切に育てられたモデナ地方の地元品種であるアンチェロッタ種。色が濃く、ポリフェノールが豊富に含まれているのが特徴です。美しいほどに成長した果実を、グエルゾーニでは、手でひとつずつ収穫しています。採れたての赤ぶどうを、皮とともに2〜3時間、60度程度で煮詰めるという伝統的な製法で作られます。そのため、皮に含まれるポリフェノール等の栄養分を余すことなく取り入れることができます。ビタミンB１、B6、ビタミンC、マグネシウム、カルシウムなど、ミネラルや栄養素が豊富に含まれています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e芳香で深い味わい、すっきりとした甘さ\u003cbr\u003eとてもやさしい口当たりで身体にスーッと染み入るような味わい。皮やタネの渋みや旨味まで感じ、幾層にも重なる味わいが特徴です。「グエルゾーニ」は、イタリア・モデナ地域で、家族代々ぶどうを栽培し、バルサミコ酢などのお酢を造っているアチェタイア（酢醸造所）。 自然農法にこだわり、1980年代初頭から、究極の有機農法とも言われる「バイオダイナミック農法」を実践しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eぶどう本来の自然な美味しさ。添加物は不使用です。芳香で深い味わいながらも、すっきりとした甘さで体にスッと染み入ります。肌寒い朝にお湯割りで温かくして。暑い夏には、凍らせてシャーベットのようにしても美味しくいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e有機ぶどうのグラニータ\u003cbr\u003e暑い夏には、ぜひモスト・ドゥーヴァを凍らせて。フォークで削るだけで、シャーベットのようになります。栄養たっぷりの美味しいデザートの出来上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cspan\u003eGZ-0009\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e原材料  有機ぶどう\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e使用ぶどう品種   アンチェロッタ種\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e内容量  750ml\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box\"\u003e\n\u003csection class=\"item-box-data\"\u003e\n\u003cdl class=\"flex\"\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/section\u003e\n取得認証   EUBIO有機認証、JAS、Demeter認証\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　直射日光を避け、常温、暗所保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e注意事項　開封後は\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e冷蔵庫に保管の上、お早目にお召し上がりください\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分(100mlあたり)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熱量78kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物18g、食塩相当量0.003g(推定値)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43699324682299,"sku":"GZ-0009","price":3240.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/s_mostoduva-n.jpg?v=1782242514"},{"product_id":"ア-テッラ-古代小麦-スパゲッティ500g","title":"ア・テッラ　古代小麦のパスタ　スパゲッティ（セナトーレカッペリ種・全粒粉）500g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eその一皿に感じる\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e土地の記憶と職人の想い\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eゆっくり味わう時間が 特別なひとときに\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp class=\"title\"\u003e大地が育んだ、香り豊かな古代小麦のパスタ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e古代小麦のパスタをご存じですか？\u003cbr\u003e香り豊かで滋味深く、噛むほどに小麦本来の美味しさが広がります。\u003cbr\u003e身体にやさしく、毎日の食卓をちょっと贅沢に彩る、特別なパスタです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e古代小麦には様々な種類がありますが、全般的に現代の小麦と比べて品種改良をほとんど行わず、\u003cb\u003e昔ながらの自然な姿\u003c\/b\u003eを残しています。手作業で時間をかけて収穫され、加工にも技術が必要とされます。一般的な小麦より、栄養価が高く、ミネラルやタンパク質を豊富に含み、グルテンは少ないのが特徴。\u003cb\u003e素朴で力強い味わい、食感\u003c\/b\u003eも魅力のひとつです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp class=\"title\"\u003e希少な一貫生産 - 畑から石臼、そしてパスタへ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトスカーナ州、ガンバッシ・テルメにて、家族で営むパスタ工房「ア・テッラ」。1970年代より、\u003cb\u003eバイオダイナミック農法と有機農法\u003c\/b\u003eを続け、土壌づくりから小麦の栽培、製粉、パスタ製造までを一貫して取り組んだ、イタリアで初めての工房です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e輪作により2年間しっかりと畑を休ませ、土の力を生かしながら育てられる古代小麦。セナトーレカッペリ種は、豊かな風味と力強い味わいで知られる品種です。\u003cbr\u003e胚芽を残したまま昔ながらの石臼で丁寧に挽くことで、\u003cb\u003e小麦本来の香りや旨み\u003c\/b\u003eを生かしています。さらに、ブロンズ鋳型で成形し、低温でじっくり乾燥させることで、古代小麦ならではの味わいと香りを大切に仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003csection class=\"item-box-howto\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e胚芽入りですが、召し上がっていただくとツルンとして\u003cb\u003e見た目よりずっと食べやすく\u003c\/b\u003e美味しいスパゲッティです。香ばしく滋味深い味わい、古代小麦のパスタならではの、豊かな香りと風味をお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eアンチョビとケッパーの旨みたっぷり！トマトソース・スパゲッティ\u003c\/b\u003e：\u003cbr\u003e油をひいたフライパンに、みじん切りの玉ねぎとにんにくを入れよく炒めます。パッサータ（またはトマトソース）を加えて煮込みます。流水で粗く塩をとったケッパー、刻んだアンチョビを入れて、最後にオレガノを揉んで加えるだけで、簡単・本格的なパスタソースの完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex\"\u003e\u003cspan\u003eTR-0001\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e古代小麦セナトーレカッペリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003e原材料 \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eデュラム小麦のセモリナ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e内容量  500g\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box\"\u003e\n\u003csection class=\"item-box-data\"\u003e\n\u003cdl class=\"flex\"\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e茹で時間（目安）\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e8〜10分\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdl class=\"flex\"\u003e\n\u003cdd\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e高温多湿、直射日光を避け保存\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e注意事項　開封後は\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e高温多湿、直射日光を避け保存\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(100gあたり) 熱量357kcal、たんぱく質14g、脂質2.0g、炭水化物66g、（糖質56.6g、食物繊維9.4g）食塩相当量0.01g(推定値)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43824568664123,"sku":"TR-0001","price":1296.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/ee4b7c7351625cbba921be093807f0ce.jpg?v=1784646094"},{"product_id":"アンティケ-マチーネ-古代小麦-全粒粉-500g","title":"アンティケ・マチーネ　古代小麦のパスタ　カサレッチェ（ティミリア種・全粒粉）500g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eその一皿に感じる\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e土地の記憶と職人の想い\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eゆっくり味わう時間が 特別なひとときに\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp class=\"title\"\u003e大地が育んだ、香り豊かな古代小麦のパスタ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e古代小麦のパスタをご存じですか？\u003cbr\u003e香り豊かで滋味深く、噛むほどに小麦本来の美味しさが広がります。\u003cbr\u003e身体にやさしく、毎日の食卓をちょっと贅沢に彩る、特別なパスタです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e古代小麦には様々な種類がありますが、全般的に現代の小麦と比べて品種改良をほとんど行わず、\u003cb\u003e昔ながらの自然な姿\u003c\/b\u003eを残しています。手作業で時間をかけて収穫され、加工にも技術が必要とされます。一般的な小麦より、栄養価が高く、ミネラルやタンパク質を豊富に含み、グルテンは少ないのが特徴。\u003cb\u003e素朴で力強い味わい、食感\u003c\/b\u003eも魅力のひとつです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp class=\"title\"\u003e自然の恵みをまるごと、日々の健やかな食卓に\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア、シチリア州の職人パスタ工房「アンティケ・マチーネ」。創設者ガエターノさんは、現代小麦とは異なる魅力を持つ古代小麦に惹かれ、その個性を生かしたパスタづくりを始めました。その高い品質は広く認められ、タオルミナの歴史ある最高級ホテル「サンドメニコ・パラスホテル（フォーシーズンズホテル）」でも提供されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシチリアは古代ローマ時代より、豊かな気候と肥沃な大地に恵まれ、硬質小麦の名産地として「ローマの穀倉」と讃えられた歴史的な穀倉地帯です。\u003cbr\u003eティミリア小麦は、シチリアで古くから受け継がれてきた古代小麦の一種。石臼でゆっくりと挽いた全粒粉には、小麦本来の香りや旨み、小麦胚芽やふすま由来の豊かな風味が生きています。パレルモ大学ではティミリア全粒粉に関する研究も行われており、その伝統的な食文化や製法があらためて注目されています。\u003cbr\u003eアンティケ・マチーネでは、低温でゆっくりと製粉することで、ティミリア小麦本来の風味をできる限り生かして仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003csection class=\"item-box-howto\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eカサレッチェは、\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eシチリア島の伝統的なショートパスタ\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eのひとつ。細長く、中央でくるりと軽く巻かれ、少しねじれており、\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e手打ちパスタのような温かみ\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eのある形です。表面の溝がソースをよく絡めます。トマトソースやミートソースなど、しっかり目のソースともよく合います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex\"\u003e\u003cspan\u003eAM-0001\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e古代小麦ティミリア\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003e原材料 \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eデュラム小麦（全粒粉）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e内容量  500g\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box\"\u003e\n\u003csection class=\"item-box-data\"\u003e\n\u003cdl 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熱量336kcal、たんぱく質12.06g、脂質1.0g、炭水化物70g（糖質60g、食物繊維10g）、食塩相当量0.05g(推定値)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43824585113659,"sku":"AM-0001","price":1296.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/828f5538f7d84831fa500b84bb69618f.jpg?v=1784647163"}],"url":"https:\/\/www.milfoil.co.jp\/collections\/%e3%82%a4%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%a2%e9%a3%9f%e6%9d%90.oembed","provider":"MILFOIL","version":"1.0","type":"link"}