{"product_id":"ア-テッラ-古代小麦-スパゲッティ500g","title":"ア・テッラ　古代小麦のパスタ　スパゲッティ（セナトーレカッペリ種・全粒粉）500g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eその一皿に感じる\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e土地の記憶と職人の想い\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eゆっくり味わう時間が 特別なひとときに\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp class=\"title\"\u003e大地が育んだ、香り豊かな古代小麦のパスタ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e古代小麦のパスタをご存じですか？\u003cbr\u003e香り豊かで滋味深く、噛むほどに小麦本来の美味しさが広がります。\u003cbr\u003e身体にやさしく、毎日の食卓をちょっと贅沢に彩る、特別なパスタです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e古代小麦には様々な種類がありますが、全般的に現代の小麦と比べて品種改良をほとんど行わず、\u003cb\u003e昔ながらの自然な姿\u003c\/b\u003eを残しています。手作業で時間をかけて収穫され、加工にも技術が必要とされます。一般的な小麦より、栄養価が高く、ミネラルやタンパク質を豊富に含み、グルテンは少ないのが特徴。\u003cb\u003e素朴で力強い味わい、食感\u003c\/b\u003eも魅力のひとつです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003cp class=\"title\"\u003e希少な一貫生産 - 畑から石臼、そしてパスタへ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトスカーナ州、ガンバッシ・テルメにて、家族で営むパスタ工房「ア・テッラ」。1970年代より、\u003cb\u003eバイオダイナミック農法と有機農法\u003c\/b\u003eを続け、土壌づくりから小麦の栽培、製粉、パスタ製造までを一貫して取り組んだ、イタリアで初めての工房です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e輪作により2年間しっかりと畑を休ませ、土の力を生かしながら育てられる古代小麦。セナトーレカッペリ種は、豊かな風味と力強い味わいで知られる品種です。\u003cbr\u003e胚芽を残したまま昔ながらの石臼で丁寧に挽くことで、\u003cb\u003e小麦本来の香りや旨み\u003c\/b\u003eを生かしています。さらに、ブロンズ鋳型で成形し、低温でじっくり乾燥させることで、古代小麦ならではの味わいと香りを大切に仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003csection class=\"item-box-howto\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"main01\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eお召し上がり方\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e胚芽入りですが、召し上がっていただくとツルンとして\u003cb\u003e見た目よりずっと食べやすく\u003c\/b\u003e美味しいスパゲッティです。香ばしく滋味深い味わい、古代小麦のパスタならではの、豊かな香りと風味をお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eアンチョビとケッパーの旨みたっぷり！トマトソース・スパゲッティ\u003c\/b\u003e：\u003cbr\u003e油をひいたフライパンに、みじん切りの玉ねぎとにんにくを入れよく炒めます。パッサータ（またはトマトソース）を加えて煮込みます。流水で粗く塩をとったケッパー、刻んだアンチョビを入れて、最後にオレガノを揉んで加えるだけで、簡単・本格的なパスタソースの完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex\"\u003e\u003cspan\u003eTR-0001\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e古代小麦セナトーレカッペリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cbr\u003e原材料 \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eデュラム小麦のセモリナ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e内容量  500g\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"item-box\"\u003e\n\u003csection class=\"item-box-data\"\u003e\n\u003cdl class=\"flex\"\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cp\u003e茹で時間（目安）\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e8〜10分\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003cdl class=\"flex\"\u003e\n\u003cdd\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\n\u003cdt\u003e\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e原産国　イタリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入者　カーサ・モリミ株式会社\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法　\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e高温多湿、直射日光を避け保存\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e注意事項　開封後は\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e高温多湿、直射日光を避け保存\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養成分\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(100gあたり) 熱量357kcal、たんぱく質14g、脂質2.0g、炭水化物66g、（糖質56.6g、食物繊維9.4g）食塩相当量0.01g(推定値)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MILFOIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43824568664123,"sku":"TR-0001","price":1296.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2174\/2907\/files\/ee4b7c7351625cbba921be093807f0ce.jpg?v=1784646094","url":"https:\/\/www.milfoil.co.jp\/products\/%e3%82%a2-%e3%83%86%e3%83%83%e3%83%a9-%e5%8f%a4%e4%bb%a3%e5%b0%8f%e9%ba%a6-%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%b2%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3500g","provider":"MILFOIL","version":"1.0","type":"link"}