イタリア産の有機栽培ぶどうの果もろみ（ワインとなるブドウジュース）と、さまざまな熟成状態のワインビネガーをバランスよく加えた白バルサミコ酢。
色は、まろやかなシャンパンイエロー。料理の彩りを左右せずにお楽しみいただくことができます。

野菜や魚介類のマリネ、ドレッシング、マヨネーズ作りにご利用ください。
キュウリやにんじんなどお好みの野菜を漬けたピクルスにもおすすめの他、
キウイや柑橘などのフルーツにかけたり、オリーブオイルとともにサラダにかけても美味しいです。

【Mengazzoli/メンガツォーリ社】

1962年に設立されたメンガツォーリ社は、木製の大樽の中でお酢を自然にゆっくりと発酵させるという古くからの伝統製法と最新技術を合わせたお酢づくりを続けているイタリアの会社です。
発酵の手法として、アルコールとワインと酸素をゆっくりと触れさせるために、枝や木のチップ、ブドウの茎などを敷いた上でワインをろ過しています。この工程を重ねて熟成させることにより、マイルドな酸味で香り高い、数々の製品を作り出しています。

【原材料】
有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁

【内容量】
250ml

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。開栓後は冷暗所で保存してください。

【原産国】
イタリア

【注意事項】
開封後はお早めにお召し上がり下さい。