カンホアの塩

ベトナムのカンホアは、仏領インドシナ時代からの天日塩の名産地。「カンホアの塩」は専用の天日塩田で、海水だけを原料に独自の天日製法で天日海塩を作っています。ナトリウムだけでなく、マグネシウム・カルシウムといった成分が含まれており、『海のような、深く豊かな味わい』が特徴です。

大粒の「結晶のまま」を石臼で挽いて細かくしています。溶けやすく、料理全般に向きます。梅干しなどの漬けもの・保存食・おにぎりやパンなど、料理や素材の美味しさをやさしく包み込み、引き立ててくれます。

「カンホアの塩」は、現地の天日塩生産者と（有）カンホアの塩によって共同で開発され、専用の天日塩田にて作られています。ベトナム・カンホアで一般的に作られている天日塩とは異なります。

【原材料】　海水(ベトナム・カンホア)

【内容量】　150g／500g

【原産国】　ベトナム

【輸入者】　（有）カンホアの塩